Truffe noire fraîche - Tuber melanosporum

Bruno R. - 02 Janvier 2021 - Achat vérifié

Ayant acheté 3 x 100 g de truffes, je suis profondément déçu par les produits reçus : - on me facture une livraison chronofresh mais c'est une simple livraison TNT - sur les 3 colis, un seul livré en 24 h, les deux autres ont mis 48 h - le service client est injoignable au téléphone et ne répond pas au courriel mais surtout la qualité du produit est profondément décevante avec très peu de goût !!! Je rejoins donc malheureusement les derniers commentaires sur la piètre qualité gustative des produits qui ne correspond absolument pas au prix facturé. Il ne me reste que le désagréable sentiment d'avoir été pris pour un pigeon :-( PS: même obligé de mettre une étoile, alors que cela ne la mérite même pas

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de rédiger un avis ; nous vous présentons toutes nos excuses pour ce désagrément. Votre commentaire a été transmis au service client qui le traitera dans les meilleurs délais pour vous apporter une réponse personnalisée. Je vous souhaite une agréable journée. Aurélie

Gilles L. - 21 Décembre 2020 - Achat vérifié

Un peu déçu j'ai commandé 100 grs pour être a peu prêt sûr d'avoir au moins une belle pièce, ce n'est pas le cas. Truffes petites et peu marquées gustativement. dommage

CHRISTIAN M. - 13 Décembre 2020 - Achat vérifié

Très peu d'odeur ni de goût. Le fait d'avoir 10 petites pièces ne me dérange pas mais le manque de goût est très décevant. Ne vaut clairement pas son prix.

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour, voici la réponse de notre producteur, Didier Perségol, Président du Syndicat des Trufficulteurs Lozériens : "Bonjour, il est précisé dans la partie "Description et qualité" que les truffes sont de tailles variables d'où le nombre qui varie en fonction des ramassages (cavage au chien). Nous ne produisons pas, heureusement, de produits standardisés au poids identique. Pour information, je trie toutes les truffes du syndicat des trufficulteurs le week-end afin que vous receviez des truffes vraiment fraîches et parfumées. Je suis très étonné de votre commentaire concernant la qualité olfactive car les truffes lozériennes ne sont pas très grosses ni très rondes en raison de notre climat rude et de nos sols pierreux mais par contre, elles sont reconnues unanimement pour la qualité de son parfum naturel. Je précise naturel car depuis maintenant quelques années, nous sommes en concurrence avec les arômes surpuissants naturels (mais sans truffe) ou chimiques qui trompent malheureusement les consommateurs. Un petit conseil pratique pour optimiser notre produit, ouvrez dès réception le sachet sous-vide et mettez les truffes au frais (posez-les sur un papier absorbant, dans un récipient hermétique) avant consommation. Vous pourrez ensuite juger de sa qualité olfactive en ouvrant le récipient... Sachez qu'un commentaire négatif ne laisse pas insensible les personnes qui travaillent pour vous fournir un produit de qualité et je suis prêt à échanger avec vous si vous le souhaitez ? Bien cordialement M. Perségol Didier Président du Syndicat des Trufficulteurs Lozériens."

Monique G. - 01 Décembre 2020 - Achat vérifié

Très très déçue! Déjà , l'annonce faite d'un produit envoyé sous emballage isotherme est fausse. Colis reçus dans un carton ordinaire. De plus, vu l'image, nous pensons recevoir une truffe d'à peu près 100g alors que j'ai reçu 10 minuscules truffes inodores. Quant au goût il est pratiquement inexistant.Grosse grosse déception.On ne m'y reprendra pas.

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour, nous vous remercions d’avoir pris le temps de rédiger un avis concernant nos produits. Nous sommes désolés d’apprendre que votre commande ne vous a pas donné entière satisfaction. Nous apportons le plus grand soin au choix des produits et producteurs avec lesquels nous travaillons. Nous transmettons donc votre avis à la personne en charge de la sélection des produits chez Bienmanger.com pour que celui-ci soit étudié. Par ailleurs, concernant la livraison, elle est effectué en Chronofresh pour maintenir la fraîcheur du produit durant toute la livraison Nous vous remercions pour votre aide et vous souhaitons une excellente journée. Aurélie

JacquesM M. - 05 Janvier 2020 - Achat vérifié

Je n'ai pas retrouvé le goût puissant de la truffe que j'ai connu.

Liliane S. - 03 Janvier 2020 - Achat vérifié

truffe de 100g magnifique odorante a souhait qui a fait régaler mes convives merci

Catherine M. - 26 Décembre 2019 - Achat vérifié

TRÈS DÉCEVANT !!! Beau volume mais arôme à peu près inexistant . Grosse frustration pour un repas de Noël

Pierre O. - 07 Février 2019 - Achat vérifié

Bonjour je les ai trouvés très bonne mais j'aurais préféré une grosse que plusieurs petites malheureusement ça n'a pas été le cas j'ai 8 petites truffe pour avoir 100 g alors que j'aurais préféré une truffe de 100 grammes une seul sinon elles étaient parfaite je vous remercie et je vous souhaite une bonne journée ! Pierre.

Philippe B. - 07 Janvier 2018 - Achat vérifié

TOP !! DE BEAUX CALIBRES POUR ARRIVER AUX 300GR COMMANDES NOS PAPILLES EN REDEMANDENT;;;;;

Michel H. - 21 Août 2017 - Achat vérifié

Excellentes.

MARIE-CLAUDE V. - 19 Juin 2017 - Achat vérifié

A RECOMMANDER

Jean-François D. - 17 Mars 2017 - Achat vérifié

Deuxième saison et toujours autant de plaisir.

Noelle C. - 15 Mars 2017 - Achat vérifié

Bonnes truffes mais petites (entre une noisette et une petite noix)

Henri Roger D. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

BONNE MARCHANDISE

Joël P. - 21 Février 2017

EXCELLENT!!!! Tout juste avec des ?ufs brouillés,par compliqué mais ...........terrible

YVETTE F. - 21 Février 2017

je conseille fortement ce produit excellent produit de qualité

Robert D. - 12 Janvier 2017 - Achat vérifié

produit de bonne qualité, emballage, livraison conforme. Je viens de refaire une commande. Satisfaction complète pour le client que je suis. Cordialement

Arnaud Y. - 01 Janvier 2017 - Achat vérifié

Truffes très bonnes mais un peu terreuses

Frédéric T. - 28 Décembre 2016 - Achat vérifié

Toujours aussi bonnes d'année en année. Elles sont toutefois mal brossées cette fois ci. cela fait cher du kilo de terre

Vanessa R. - 23 Décembre 2016 - Achat vérifié

Livraison par TNT toujours problématique...dommage. En tout, 1 truffe moyenne et 4 petites pour arriver aux 100g, poids respecté, ce qui n'est pas toujours le cas avec certains vendeurs. Dommage par contre qu'elles soient toutes terreuses, il a fallu bien brosser pendant 1/2h pour les avoir toutes propres. Une odeur terriblement agréable ! Je ne les ai pas encore goûtées mais au vu de l'odeur je sais par avance qu'elles seront exquises !

Marie D. - 03 Février 2016 - Achat vérifié

Excellente qualité du point de vue de la saveur et du parfum . Seul défaut : les truffes étaient mal brossées , encore beaucoup de terre collée autour,.

Sylvie R. - 27 Décembre 2015

Coffrets offerts à noel ne connaît pas pour le .moment la qualité des produits En tout cas très satisfaite de la livraison de la présentation des produits dans les coffrets J'attends les avis après dégustation À suivre Sylvie

Jessica T. - 21 Janvier 2015 - Achat vérifié

Bonjour, Je recommande la truffe de 100g fraîche à 79.00€. C'est la première fois est franchement, pas déçue du tout de sa qualité de fraîcheur, son odeur et ce gout en bouche; il n'y a pas de mot et je comprend mieux son prix.... A tester une fois dans votre vie. Pour moi; je repasserai commande de ce produit là. Merci à l'équipe pour de tel produit. J'ai fait gouté à mes collègues; qui ont été ravies.QUE DU BONHEUR...

Colette B. - 19 Décembre 2014

Christine L. - 10 Décembre 2014 - Achat vérifié

peut on garder la truffe sous vide au frais pendant 12 jours,

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Ces truffes étant fraîches, nous vous conseillons vivement de les consommer dans les quelques jours suivant leur réception. Elles peuvent parfaitement être congelées pour une dégustation tout au long de l'année.

Nicole C. - 18 Mars 2014 - Achat vérifié

bon produit mais j'aurais préféré une plus grosse plutôt que plusieurs petites

SYLVIE S. - 26 Février 2014 - Achat vérifié

Liliane D. - 23 Janvier 2014

Catherine P. - 05 Janvier 2014 - Achat vérifié

Excellent produit ,très bonne qualité, déclinée de plusieurs façons pour les fêtes, la truffe restante a fini dans un écrasé de pommes de terre, délicieux....

Jean-François D. - 31 Décembre 2013 - Achat vérifié

RAS

Anne-Marie P. - 29 Décembre 2013 - Achat vérifié

Je suis une gourmande de truffe. Celles-ci sont vraiment excellentes. J'ai aujourd'hui mangé des oeufs coque à la truffe (juste laisser des oeufs très frais entreposés dans un récipient hermétique une huitaine de jours avec une truffe). C'est un vrai bonheur.

CHRISTIAN D. - 25 Décembre 2013

Marie-José V. - 23 Décembre 2013 - Achat vérifié

EXCELLENT ! Aussi bonnes que celles de ma truffière "sauvage" dans le haut VAR !

CLAUDIE D. - 21 Décembre 2013 - Achat vérifié

super !! d'une très très bonne qualité et d'un ârome qui me fait encore rêvé

Lise et dany R. - 19 Décembre 2013

Marie-christine L. - 23 Octobre 2013 - Achat vérifié

Enfin le retour de la truffe fraîche de Lozère !

Marie agnes S. - 20 Février 2013 - Achat vérifié

Bon produit, mais avant de la consommer, je recommande de la rebrosser si vous ne voulez que ça croustille sous la dent.

François E. - 12 Février 2013

Tristan R. - 18 Janvier 2013 - Achat vérifié

Quelques infos je crois intéressantes. J'ai reçu les truffes le jeudi pour le réveillon du lundi soir. J'avais très peur du délai de conservation : aucun souci ! Enfermées dans une verrine sur plusieurs feuilles de Sopalin changées tous les jours (j'en profitais pour retirer la buée du récipient et essuyer délicatement les truffes), le mercredi suivant (J+6), elles étaient encore parfaite. Ouf ! Pas de raison donc de s'angoisser pour ça. J'ai décliné le produit sur tous les plats, depuis l'apéritif jusqu'au dessert (risotto aux truffes et à la crème au mascarpone, d'après une idée "volée" à Pierre Hermé : fabuleux !, à la fois très "truffe" et malgré tout complètement "dessert") en passant par la salade / fromage, et, en étant vraiment très généreux sur les quantités, j'ai consommé dans les 150 g de truffes pour 3 personnes. De quoi donner une idée à chacun de la quantité à commander. Autant j'ai trouvé que la lamelle de truffe sur le très bon foie gras au champagne était limite gadget, autant quand on la fait cuire (sauce à la Fine Champagne avec le homard en entrée, sauce au Madère pour le tournedos Rossini et, donc, Rissoto aux truffes), la truffe se révèle un merveilleux produit à travailler qui, outre le plaisir qu'elle procure au cuisinier (ce n'est pas tous les jours qu'on peut avoir la chance de tripoter ces petites choses aux formes bizarres (rien à voir avec les petites rondes calibrées qu'on vend en conserve)), se révèle en fixant ses arômes à la cuisson plus encore que crue telle qu'elle. Chacun en fait ce qu'il veut de ce (bon, je crois) conseil. Dernier truc, j'ai gardé comme c'est conseillé un peu partout six œufs frais dans la verrine avec les truffes et... mangés à la coque, ils avaient un merveilleux goût de truffe alors qu'ils étaient nature : c'est très impressionnant, presque miraculeux, et fantastiquement bon ! Ce serait vraiment dommage de ne pas s'offrir ce petit plaisir (gratuit...) supplémentaire. Au final, par delà la réussite gustative, l'expérience (d'attendre mes truffes, de les soigner et les changer (enfin, le Sopalin je veux dire) chaque jour, de penser le menu puis de le réaliser, etc.) en valait vraiment la chandelle (malgré évidemment le prix dissuasif...) ! Aucun regrets !

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Merci Tristan pour tous ces conseils ! Ça donne envie de tester très vite.

JACQUES V. - 11 Janvier 2013 - Achat vérifié

très bien

Jean claude B. - 28 Décembre 2012 - Achat vérifié

Karine D. - 21 Décembre 2012 - Achat vérifié

livraison rapide et soignée. Les truffes quant à elles, étaient somptueuses. Parfumées, gouteuses et d'un très bel aspect. J'ai fait un foie gras truffé et un carpaccio de saint-jacques sauce fruits de la passion avec des éclats de truffes et mes invités m'en reparlent encore. Je retenterai l'axpérience l'année prochaine;;;

Jean-paul S. - 20 Décembre 2012 - Achat vérifié

Savino Z. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

Arnaud S. - 28 Décembre 2011 - Achat vérifié

excellente truffe, fraîche et odorante

Jean Claude H. - 26 Décembre 2011 - Achat vérifié