Foie gras de canard entier sel & poivre du Sud-Ouest (IGP)

Jean Larnaudie (22 avis)

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Une recette sel et poivre pour révéler les saveurs du foie entier

Médaille d'argent 2013 au concours général agricole

Cette recette a été de nombreuses fois primée, elle a notamment obtenu la médaille d'argent 2013 au concours général agricole et l'on comprends pourquoi.

Cette version sel et poivre laisse place aux saveurs douces et puissantes du foie entier Jean Larnaudie et révèle tout son caractère et le goût authentique d'une recette "fait maison".

Le test de dégustation bienmanger.com :

Ce foie gras est sorti grand vainqueur de notre test de dégustation parmi une vingtaine d'autres. Nous l'avons dégusté à l'aveugle selon plusieurs critères et il a obtenu la meilleure note.


- Aspect : Un foie d'une belle couleur appétissante, tenue et homogénéité caractéristiques
- Odeur : Douce, appétissante
- Texture : Dans un premier temps, ferme en bouche qui laisse place à l'onctuosité et le fondant du foie
- Goût : Un foie très justement assaisonné, légèrement relevé grâce à la recette sel et poivre. Le goût du foie est mis en valeur. La sensation de gras peu agréable que l'on peut ressentir avec d'autres foie gras n'est ici pas présente, seuls les arômes nobles ressortent.

La Maison Jean Larnaudie est installée sur les hauteurs de Figeac en Quercy. Attachée à son terroir régional, elle a su préserver son savoir-faire depuis près de 60 ans.

Composition :
Foie gras de canard, sel et poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 530 / 2219 kcal / kJ
Matières grasses 54,4 g
  Acides gras saturés 22,2 g
Glucides 1,6 g
  Sucres 1,6 g
Protéines 8,4 g
Sel 1,45 g
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Avis sur : Foie gras de canard entier sel & poivre du Sud-Ouest (IGP)

JEAN-FRANCOIS M. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Bon, sans plus

Patrick Z. - 05 Janvier 2017

nous avons acheté pour le reveillon un pot de foie gras ou il y avait autant de graisse animale que de foie gras nous sommes decus de notre achat a 15 euros le pot ca fait cher la graisse ( larnaudie prestige ) je ferais dorénavant confiance a d'autres producteurs . veuillez agreer mes salutations distinguées

Celine C. - 11 Décembre 2014 - Achat vérifié

Colette P. - 10 Décembre 2014 - Achat vérifié

s bon foie gras

Christian U. - 15 Juin 2014

Véronique F. - 03 Juin 2014

Rosa D. - 15 Janvier 2014 - Achat vérifié

encore j'insiste pas fan de foie gras mais je me suis régalée!

Roland B. - 11 Janvier 2014 - Achat vérifié

produit de bonne qualite

Sophie D. - 06 Janvier 2014 - Achat vérifié

Joelle V. - 04 Janvier 2014 - Achat vérifié

Un vrai régal....

MICHEL T. - 30 Décembre 2013

Florence C. - 30 Décembre 2013 - Achat vérifié

Jean-pierre B. - 29 Décembre 2013

Catherine A. - 28 Décembre 2013

Martine P. - 28 Décembre 2013

JEAN-LOUIS C. - 28 Décembre 2013

Marion M. - 23 Décembre 2013

Colette A. - 23 Décembre 2013 - Achat vérifié

confiance dans le produit

Céline A. - 20 Décembre 2013

Viviane L. - 11 Décembre 2013 - Achat vérifié

Heimaire Q. - 03 Décembre 2013

JEAN-PIERRE C. - 25 Novembre 2013

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