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Saviez-vous que le lupin est la légumineuse la plus riche en protéines? Celle-ci est garantie bio et sans gluten, et sera parfaite dans vos pâtisseries.
Utilisée depuis de nombreuses années dans la préparations des pâtisseries sans gluten, c'est une farine jaune aux nombreuses vertus.
Elle est extraite du lupin, une légumineuse consommée traditionnellement en saumure dans les pays méditerranéens. C'est la légumineuse la plus riche en protéine (40%), elle devient donc une alternative aux oeufs.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 360 / 1507.25 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14 | g |
| Acides gras saturés | 2 | g |
| Glucides | 11 | g |
| Sucres | 11 | g |
| Protéines | 38 | g |
| Sel | 0,025 | g |
| Fibres | 24 | g |
| Calcium | 180 | mg |
| Magnesium | 150 | mg |
| Fer | 3,6 | mg |
| Phosphore | 500 | mg |
| Zinc | 5 | mg |
| Farine d'orge mondé bio |
| Sachet 500g | 1,80 € | |
| Lot 4 sachets de 500g | 6,15 € | |
| Lot 6 sachets de 500g | 8,75 € |
| Xylitol - sucre de bouleau |
| Sachet 250g | 6,15 € | |
| Sachet 700g | 14,45 € |
| Arachides coques grillées bio (cacahuètes bio) |
| Sachet 500g | 7,00 € | |
| Lot 3 sachets de 500g | 19,95 € |
Avis sur : Farine de lupin bio sans gluten
Colette C. - 06 Mai 2014 - Achat vérifié
je vais gouter sous peu, car le gout de noisettes que vous notez a l'air de me convenir,
Rapahel M. - 27 Avril 2014
Maurice B. - 06 Janvier 2014 - Achat vérifié
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Béatrice D. - 31 Juillet 2014 - Achat vérifié
très bonne consistance