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Poivre de cassis de Bourgogne

Emmanuelle Baillard Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (6 avis)

Un poivre récompensé du grand prix innovation au SIAL 2012

En stock

Pot 8g Prix : 7,25 € Prix au kilo : 906,25 €
Pot 35g Prix : 16,65 € Prix au kilo : 475,71 €
Emmanuelle Baillard
Cassis
Emmanuelle Baillard

Le poivre de cassis est créé à partir des bourgeons de cassis, c'est une création de l'Association des producteurs de cassis de Bourgogne.

C'est une petite révolution dans vos épices, le salon n°1 mondial de l'alimentation lui a même décerné le prix de l'innovation 2012. C'est une épice qui a su séduire de nombreux grands chefs.

Ce poivre de cassis est puissant en goût sans le piquant prononcé que peuvent avoir certains poivres en conservant les arômes typiques du cassis.

Les bourgeons sont séchés puis réduits en poudre. Grâce à sa belle acidité et son goût fruité de cassis, ce poivre se marie aussi bien avec vos mets salés que sucrés.

Le poivre de cassis tire son nom de l'époque de la Renaissance, "Poyvrier d'Hespagne", grâce à la puissance aromatique des bourgeons et la forme de ses baies.

Bourgeons de cassis de Bourgogne

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Avis sur : Poivre de cassis de Bourgogne

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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ANNIE R. - 20 Juillet 2018 - Achat vérifié

Bof ! trop cher pour ce que c'est. Je suis très décue

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Frédéric F. - 04 Avril 2018 - Achat vérifié

assez bon produit

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Sylvie G. - 10 Novembre 2014 - Achat vérifié

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Patricia P. - 28 Mai 2014 - Achat vérifié

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Danielle D. - 10 Décembre 2013

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Robert M. - 15 Septembre 2013

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