Soupe de poissons de roche

Azaïs-Polito Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (48 avis)

La recette historique de la maison Azais - Polito.

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Azaïs-Polito
Soupes et veloutés
Azaïs-Polito

Présentation : cette soupe de poisson de roche à la sétoise occupe une place particulière dans l'histoire de la société sétoise Azaïs-Polito. C'est en effet la première recette lancée par Georges Azais et Raymond Polito en 1963. Sa composition exacte varie en fonction des résultats de la pêche mais elle est toujours riche en poissons (rascasses, congres, vives, clavières, rubans...).

Dégustation servir cette soupe de poisson de roche accompagnée de croûtons, de fromage rapé et de la célèbre rouille sétoise.

Bon à savoir : son goût a fait sa renommée et lui a valu plusieurs prix. Elle a notamment été primée en 2008 au concours Hérault Gourmand organisé par la Chambre des Métiers.
Elle a également été récompensée d'un Gold Award One star au Great Taste Award 2008, prix décerné par la Fine Food Guild, équivalent anglais de notre Guide Michelin, ce qui en fait la première soupe de poisson française primée par cette association.

poissons de roche de Méditerranée (52%), Eau, Tomates, Vin blanc, Huile d'olive vierge extra, Légumes, Ail, Sel, Poivre, Aromates et Safran.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 146.01 / 611.31 kcal / kJ
Matières grasses 6,54 g
  Acides gras saturés 1,21 g
Glucides 5,11 g
  Sucres 1,39 g
Protéines 15,95 g
Sel 2,91 g
Fibres 0,88 g

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Avis sur : Soupe de poissons de roche

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Veronique M. - 05 Septembre 2019 - Achat vérifié

Je me suis laissée tenter par la photo. La dose est vraiment petite même si il faut la diluer. Mais sinon on s'est régalé mais pas resservi !

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Chantal O. - 12 Février 2019 - Achat vérifié

super un peu piquante mais on s’y habitue bien excellente

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Nathalie D. - 03 Octobre 2018 - Achat vérifié

la meilleure soupe de poissons ,je n'en mange aucunes autres

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Stéphan D. - 04 Juin 2018 - Achat vérifié

Le seul conseil pour ce met délicieux est : trouvez (après réchauffage) un endroit bien isolé et régalez-vous !

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EMMANUEL C. - 03 Mai 2018 - Achat vérifié

C'est certainement une des meilleures soupes du commerce. Ma préférée.

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Francine B. - 28 Mars 2018 - Achat vérifié

Bonjour. Bonne mais attention de ne pas rajouter trop d'eau.

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Dominique D. - 24 Mars 2018 - Achat vérifié

bonne

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Gaëlle S. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Très bonne

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Joel G. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Très bon. J'en ai toujours chez moi et mon mari adore avec les croûtons à la rouille

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Nicole L. - 21 Juillet 2015

Trop bonne, excellent produit

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Patrick H. - 27 Septembre 2014

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Gilbert M. - 07 Juin 2014

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Christelle R. - 21 Avril 2014

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PASCALE B. - 09 Avril 2014 - Achat vérifié

succulent.

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Christian E. - 28 Mars 2014

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Michèle F. - 28 Février 2014

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Michele C. - 17 Février 2014 - Achat vérifié

Succulente avec la rouille, croûtons, et du râpé, de quoi réjouir les papilles.

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Simone C. - 28 Janvier 2014 - Achat vérifié

Rien à rajouter à ce produit si ce n'est un peu d'eau Les produits AZAIS POLITO sont d'une rare qualité . A conserver dans vos choix

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Simone C. - 28 Janvier 2014 - Achat vérifié

Rien à rajouter à ce produit si ce n'est un peu d'eau

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Simone C. - 28 Janvier 2014 - Achat vérifié

Rien à rajouter à ce produit si ce n'est un peu d'eau

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PASCALE B. - 01 Janvier 2014 - Achat vérifié

Parfaite avec un goût de : revenez-y !

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Serge C. - 01 Janvier 2014

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ANTOINETTE G. - 29 Décembre 2013

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Danielle H. - 29 Décembre 2013

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Renaud Q. - 27 Décembre 2013

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Patrick J. - 26 Décembre 2013

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Christian J. - 10 Décembre 2013

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YASMINA A. - 18 Novembre 2013 - Achat vérifié

Mes amis ont beaucoup aimé la qualité de cette soupe et se sont régalés.

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Bernard T. - 25 Octobre 2013

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Catherine S. - 09 Octobre 2013

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Gilbert M. - 09 Octobre 2013

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Gilbert M. - 09 Septembre 2013

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Bernard T. - 17 Juin 2013

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Joël R. - 17 Juin 2013

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Jean-Claude D. - 11 Mai 2013 - Achat vérifié

3 belles et bonnes assiettes d'une authentique soupe de pêcheur... La rouille de la maison est tout aussi remarquable.

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Gilbert M. - 16 Février 2013

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Annie F. - 15 Décembre 2012 - Achat vérifié

Cette soupe est excellente, la petite touche anisée est unique !

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Nicolas B. - 22 Octobre 2012 - Achat vérifié

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Pierre V. - 14 Octobre 2012 - Achat vérifié

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Peter W. - 26 Juillet 2012 - Achat vérifié

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Jose C. - 17 Juillet 2012 - Achat vérifié

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CHRISTOPHE P. - 08 Juillet 2012 - Achat vérifié

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Maryline M. - 22 Mars 2012 - Achat vérifié

Très bon produit. Les personnes qui l'ont goûté, l'ont apprécié.

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Maryline M. - 08 Février 2012 - Achat vérifié

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MARTINE S. - 26 Décembre 2011 - Achat vérifié

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Emilie M. - 08 Novembre 2011 - Achat vérifié

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Gilbert M. - 26 Octobre 2011 - Achat vérifié

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Annick A. - 01 Avril 2011 - Achat vérifié

La meilleure soupe de poissons que l'on puisse savourer... Depuis que je l'ai découverte je n'en achète aucune autre. A déguster bien évidemment avec la rouille de la même marque !

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