Légumes à tartiner Sanfaina (Aubergine, Ail, Noix)

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Le caviar d'aubergine à la catalane à déguster à l'apéritif

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L'alliance entre l'aubergine gorgée de soleil, la douceur de la noix et la force de l'ail est ici réussie.

Idéal pour tous vos apéritifs, à tartiner sur vos tranches de pains croustillantes ou encore à incorporer dans vos préparations de tapas et autres gourmandise de début de repas.

Cette préparation Sanfaina est d'origine catalane, on peut traduire par une poêlée de légumes à base d'aubergine et d'ail. Vous pouvez rajouter quelques pointes d'asperges vertes pour encore plus de croquant.

Aubergine, ail, huile d'olive, noix, oignon rouge, vin rouge, sel, vinaigre, poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 126.32 / 528.88 kcal / kJ
Matières grasses 8,35 g
  Acides gras saturés 1,04 g
Glucides 8,2 g
  Sucres 2,8 g
Protéines 2,38 g
Sel 0,59 g

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Avis sur : Légumes à tartiner Sanfaina (Aubergine, Ail, Noix)

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Deltour F. - 14 Février 2014

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Marc L. - 07 Septembre 2013

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