Chocolat de couverture noir "origine rare" Mexique - 66% - en pistoles

Cacao Barry Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (2 avis)

Paquet 1kg 19,90 €
19,90 € / kg
Ajouter au panier

Pour vos pâtisseries et douceurs chocolatées, découvrez toutes les saveurs de ce chocolat de couverture noir 66% en provenance directe du Mexique.

Ce chocolat rare est amer et légèrement acidulé.

C'est un cru d'une grande finesse avec un palais aromatique riche aux notes de réglisse, cannelle, noisette ou encore café.

Optimal pour:

Moulage, tablette et enrobage

Autre application:

Décor, ganache, glace, sauce, mousse

Fluidité:

3/5

Composition :
Pâte de cacao Mexique, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 545 / 2281.81 kcal / kJ
Matières grasses 39 g
  Acides gras saturés 23 g
Glucides 35 g
  Sucres 31 g
Protéines 7,8 g
Sel 0,02 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Cacao Barry - Chocolat de couverture noir 76% d'Equateur
Cacao Barry
Paquet 1kg
19,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Cacao Barry - Chocolat de couverture noir "origine rare" Tanzanie- 75% - en pistoles
Cacao Barry
Paquet 1kg
18,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Cacao Barry - Chocolat de couverture "origine rare" Venezuela- 72% - pistoles
Cacao Barry
Paquet 1kg
19,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Cacao Barry - Chocolat de couverture noir "origine rare" Cuba- 70% - en pistoles
Cacao Barry
Paquet 1kg
19,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Chocolat de couverture noir "origine rare" Mexique - 66% - en pistoles

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Nathalie L. - 05 Avril 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Sylvie Q. - 21 Décembre 2013

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus