Encornets farcis à la Sétoise

Azaïs-Polito Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (25 avis)

Trois fois récompensé au concours Hérault Gourmand (2000, 2001, 2005).

En stock

Bocal 630g - 72cl - 2/3 personnes Prix : 19,60 € Prix au kilo : 31,11 €
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Azaïs-Polito
Spécialités de poisson
Azaïs-Polito

Présentation : c'est en 1972 que Raymond Polito a eu l'idée à Sète de mettre en bocaux les fameux encornets farcis que préparait sa grand mère Finette Polito et qui faisait le bonheur de la famille. L'idée qui semblait un peu folle au départ s'est révélée un vrai succès et cette spécialité a depuis été plusieurs fois récompensée dans différents concours. Elle a notamment reçu un trophée Hérault Gourmand en 2000, 2001 et 2005.

Dégustation : faites chauffer à feu doux puis dressez les encornets sur un plat, liez le restant de la sauce avec une rouille sétoise et nappez le tout que vous présenterez accompagné de riz, pâtes ou de pommes vapeurs.

encornets, Farce pur porc (maigre de porc 82% de la farce, pain, œufs frais, persil, ail), sauce (eau, tomates, huile d'olive vierge extra, vin blanc, légumes, farine de graines de caroube, sel, poivre et aromates)

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Avis sur : Encornets farcis à la Sétoise

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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CATHERINE A. - 16 Juillet 2020 - Achat vérifié

Assez fade, ne présente pas beaucoup d'intérêt dans la dégustation.

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Genevieve F. - 25 Novembre 2019 - Achat vérifié

plutôt déçue par ce produit rien d'original et un peu lourd

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Patrice N. - 07 Août 2019 - Achat vérifié

bonne preparation de poisson de chez nous avec des ingredient de choix

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Didier J. - 10 Décembre 2018 - Achat vérifié

Une excellente sauce et des calamars bien présentés, seule la farce faite avec de la viande vient ternir l'ensemble.

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Patricia B. - 14 Octobre 2018 - Achat vérifié

la personne l'ayant reçu a été très satisfaite, que des compliments, très bon

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Emilie W. - 26 Août 2018 - Achat vérifié

J’en suis fan!! Ils sont super bon, fort comme il faut

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MICHEL B. - 10 Août 2018 - Achat vérifié

C'est un excellent produit que je conseille et recommande vivement.

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Henri J. - 17 Juin 2017

très TB

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Micael L. - 19 Août 2014

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Jocelyne R. - 08 Juillet 2014 - Achat vérifié

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Simone C. - 28 Janvier 2014 - Achat vérifié

Comme à la maison, voire mieux !

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ALAIN T. - 12 Janvier 2014 - Achat vérifié

produit frais et savoureux

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Gilbert G. - 07 Janvier 2014 - Achat vérifié

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Nathalie D. - 27 Décembre 2013

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Patricia D. - 05 Novembre 2013

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Patricia D. - 05 Novembre 2013

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Patricia D. - 02 Novembre 2013 - Achat vérifié

Excellent et une maison sérieuse. On pourrait goûter leurs pâtes et d'autres produits?

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Marie-Françoise S. - 28 Août 2013

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Loic V. - 08 Juillet 2013

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Jacques D. - 03 Juin 2013

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RAYMONDE P. - 01 Avril 2013

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Marc M. - 11 Janvier 2012 - Achat vérifié

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JACQUELINE G. - 01 Décembre 2011 - Achat vérifié

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Maryse G. - 05 Novembre 2011 - Achat vérifié

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Frederic M. - 22 Octobre 2011 - Achat vérifié

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