Katsuobushi dashi bouillon à la bonite séchée

Seto Tekko Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (5 avis)

Ce produit n’est plus en vente sur le site

Découvrez le délicieux bouillon dashi de qualité professionnelle à la saveur particulière de la bonite, typique de la gastronomie japonaise.

Ce bouillon katsuobushi dashi est préparé à partir de bonites séchées katsuobushi, cuites instantanément à haute température et haute pression, auxquelles sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami. Le rendu est tout simplement remarquable : un bouillon dashi de qualité professionnelle.

Vous pourrez doser vos bouillons dashi en fonction de l'intensité et de l'utilisation recherchées.

Préparation du bouillon dashi classique : Plonger une dosette dans 60 cl d'eau froide et porter à ébullition. Laisser infuser 3 minutes en maintenant l'ébullition puis retirer du feu. Le bouillon est prêt à être dégusté ou utilisé, notamment pour la confection de soupes miso ( pour 12 cl de bouillon ajouter 15 à 20 g de pâte miso ).

Composition :
sel de mer, sucre, bonites séchées pressées katsuobushi, acides aminés (E621 – E635 – E364ii), sauce soja en poudre (soja, blé, sel, dextrine), champignons shiitake séchés, algue kombu (laminaria ochotensis)
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 206 / 862.48 kcal / kJ
Matières grasses 1,3 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 29 g
  Sucres 29 g
Protéines 21 g
Sel 49 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Nishikidôri - Shiso rouge en flocon à infuser
Nishikidôri
Infusette 12g + acide...
15,70 €
Seto Tekko - Bouillon dashi au Fugu
Seto Tekko
10 mousselines de 8g...
11,50 €
Le Comptoir Colonial - Court bouillon viande
Le Comptoir Colonial
Pot 20g
4,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Priméal - Bouillon de légumes bio et sans gluten Produits bio
Priméal
Boite 72g
2,45 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Nishikidôri - Yakidashi kaki - bouillon dashi au fugu
Nishikidôri
17 sachets à infuser
14,95 €
Rapunzel - Bouillons cubes de légumes bio et sans levure Produits bio
Rapunzel
A partir de
1,95 €
Nishikidôri - Yakidashi kaki - bouillon dashi à la bonite séchée
Nishikidôri
17 sachets à infuser
14,95 €
Codal - Romazava - bouillon
Codal
A partir de
6,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Katsuobushi dashi bouillon à la bonite séchée

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Michele M. - 22 Mars 2018 - Achat vérifié

un goût authentique, assez puissant ; attention aux dosages

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jean bernard B. - 20 Mars 2018 - Achat vérifié

Très bon produits

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Annick N. - 31 Août 2014 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide

MAUD L. - 19 Janvier 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

DANIELLE T. - 31 Octobre 2013

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus