Haricots blancs cuisinés à la graisse d'oie

Danos Frères Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (12 avis)

Une cuisine dans la pure tradition du Sud Ouest !

En stock

boîte de 420g Prix : 4,40 € Prix au kilo : 10,48 €
6 boites de 420g Prix : 26,05 € Prix au kilo : 10,34 €

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Le haricot lingot est un grand classique de la cuisine française. C'est un haricot blanc et long. C'est l'ingrédient de base du cassoulet et de nombreuses autres recettes. Il est ici cuisiné par la maison Danos Frères à la graisse d'oie dans la pure tradition du Sud Ouest.

Comment réchauffer les haricots cuisinés à la graisse d'oie

La maison Danos Frères conseille de faire réchauffer la boite au bain-marie.

Nous pouvez aussi ouvrir la boite et de verser les haricots dans une casserole, puis de laisser réchauffer le tout à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant délicatelement de temps en temps.

Vous pouvez aussi les faire réchauffer au four dans un plat adapté ou une cassole à 150°C maximum pendant une vingtaine de minutes. Vous pouvez les réchauffer à couvert si vous ne voulez pas qu'une légère croutte se forme sur le dessus.

Avec quoi accompagner les haricots blancs ?

Voici quelques idées pour accompagner cette boite de haricots blancs cuisinés à la graisse d'oie, principalement à base de viande :

  • Gigot d'agneau de 7h (4 ou 5h suffisent aussi)
  • Ragout de mouton,
  • Magret de canard et canard confit,
  • Gibiers,
  • Saucisse de Toulouse,
  • Queue de lotte.

Pour combien de personnes

La boite de 420g est parfaite en accompagnement de viande pour 2 à 3 personnes en comptant environ 120/150 grammes par personne de haricots.

Si les haricots sont servis avec d'autres accompagnements comme des légumes, comptez 80/110 grammes par personne soit environ une boite pour 4 à 5 personnes.

La graisse d'oie

La graisse d'oie est riche en acides gras insaturés. Sa composition se rapproche en cela de celle de l'huile d'olive. C'est selon certaines études, cette consommation régulière de graisse d'oie et de canard en cuisine qui protègerait les habitants du Sud Ouest des maladies cardio-vasculaires...

Ouverture de la boite

Il faut un ouvre boite manuel ou électrique pour ouvrir cette boite de haricots cuisinés à la graisse d'oie.

Haricots blancs lingots, Jus cuisiné (eau - ail - oignons - concentré de tomates), graisse d'oie 3%, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 99 / 414.49 kcal / kJ
Matières grasses 2,1 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 13 g
  Sucres 1,2 g
Protéines 5,4 g
Sel 0,13 g

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Avis sur : Haricots blancs cuisinés à la graisse d'oie

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Marc L. - 07 Février 2018 - Achat vérifié

bon

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Guy A. - 02 Juillet 2014

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Isabelle P. - 27 Juin 2014 - Achat vérifié

on retrouve le goût du sud ouest

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Corinne V. - 07 Février 2014 - Achat vérifié

Bonne cuisson des haricots, en revanche, aucun assaisonnement, ce qui donne un produit fade et sans goût !.. Peut être meilleur avec un ajout de sel, poivre, tomates ou épices au choix.

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Oui ces haricots sont très légèrement assaisonnés, ce qui permet de les cuisiner à son goût : nous vous conseillons le poivre de Voatsiperifery, un délice !

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Joseph L. - 03 Janvier 2014 - Achat vérifié

Excellent ! Dégustés avec une entrecôte poêlée saignante. Et pourquoi pas ?

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Evelise S. - 22 Novembre 2013

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Jeanne L. - 26 Février 2013

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Miwako F. - 26 Novembre 2012 - Achat vérifié

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Jean-frederic M. - 18 Mars 2012 - Achat vérifié

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Jean-frederic M. - 14 Janvier 2012 - Achat vérifié

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Florasol A. - 30 Novembre 2011 - Achat vérifié

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Aurore N. - 09 Novembre 2011 - Achat vérifié

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