Haricots noirs

Le Comptoir Colonial Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (8 avis)

Pot 750g 7,60 €
10,13 € / kg
Ajouter au panier

Très utilisés dans les recettes mexicaines et brésiliennes.

D'où vient le haricot noir ?

Le haricot noir est originaire d'Amérique du Sud où on le retrouve dans de nombreuses recettes (dont la feijada brésilienne). Au cours des derniers siècles, il s'est rapidement répandu sur toute la planète. Il est très utilisé en Asie (ingrédients de la sauce noire) et dans la cuisine d'outremer (massale, carrys ...).

Utilisations

le haricot noir se marie avec les plats de riz et de façon générale tous les plats de viandes en sauce.

Conseils de préparation 

Les haricots noirs se consomment soit entiers, soit en purée (enlever les peaux).

  • Prévoir 100 g par personne.
  • Faites les tremper de 12 à 16 heures et jetez l'eau du trempage.
  • Mettez les dans 2 fois et demi leur volume d'eau froide sans sel.
  • Porter l'eau très progressivement à ébullition et laisser cuire tout doucement pendant 2 heures.
  • Ajouter de la sarriette ou de la sauge en début de cuisson.
  • Salez en fin de cuisson.
Composition :
Haricots noirs
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 311 / 1302.09 kcal / kJ
Matières grasses 1,32 g
  Acides gras saturés 0,19 g
Glucides 44,34 g
  Sucres 3,38 g
Protéines 22,45 g
Sel 0,02 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Kapoeira - Cachaça Kapoeira 38%
Kapoeira
Bouteille 70cl
27,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Cervesaria Caçadorense - Xingu - Bière Brune Brésilienne
A partir de
3,80 €
Racines - Voanjobory - Pois de Bambara de Madagascar bio Produits bio
Racines
Boite métal 430g
6,10 €
La Primavera - Haricots blancs - Cannellini
La Primavera
Pot 350g
2,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Comptoirs et Compagnies - Huile de coco vierge bio Produits bio
Comptoirs et Compagnies
A partir de
6,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Priméal - Lentilles Beluga Bio Produits bio
Priméal
Sachet 500g
4,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Celnat - Haricots rouges bio Produits bio
Celnat
Sachet 500g
4,55 €
Al wadi - Fèves Cuites Foul Moudammas
Al wadi
Boite 780g
4,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Avis sur : Haricots noirs

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

PHILIPPE B. - 09 Janvier 2018 - Achat vérifié

De très bon haricots noirs cela change du traditionnel ! Ne pas hésiter à cuir longuement ! Un délice avec une saucisse de Morteau ou équivalent.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Massimo A. - 01 Mai 2017 - Achat vérifié

Très bons Haricots pour une plat tipique vénézuélienne. " el pabellón criollo.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Li Min P. - 09 Février 2016

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Dominique L. - 20 Mars 2013 - Achat vérifié

De bons haricots à laisser mijoter longtemps.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Geneviève B. - 04 Janvier 2013 - Achat vérifié

Ils ont été cuisinés pour une féijoada (plat brésilien) et ils sont excellents et fondants.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NOELLE-ANNE S. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NOELLE-ANNE S. - 07 Octobre 2012 - Achat vérifié

enfin de très bons haricots que nous avons apprécié aussi bien en chili con carne que froid en salade avec maïs et poivrons crus

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Valérie G. - 26 Juin 2012 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus