Haricots noirs

Le Comptoir Colonial Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (8 avis)

Très utilisés dans les recettes mexicaines et brésiliennes.

En stock

Pot 750g Prix : 7,60 € Prix au kilo : 10,13 €
Le Comptoir Colonial
Spécialités du monde
Le Comptoir Colonial

D'où vient le haricot noir ?

Le haricot noir est originaire d'Amérique du Sud où on le retrouve dans de nombreuses recettes (dont la feijada brésilienne). Au cours des derniers siècles, il s'est rapidement répandu sur toute la planète. Il est très utilisé en Asie (ingrédients de la sauce noire) et dans la cuisine d'outremer (massale, carrys ...).

Utilisations

le haricot noir se marie avec les plats de riz et de façon générale tous les plats de viandes en sauce.

Conseils de préparation 

Les haricots noirs se consomment soit entiers, soit en purée (enlever les peaux).

  • Prévoir 100 g par personne.
  • Faites les tremper de 12 à 16 heures et jetez l'eau du trempage.
  • Mettez les dans 2 fois et demi leur volume d'eau froide sans sel.
  • Porter l'eau très progressivement à ébullition et laisser cuire tout doucement pendant 2 heures.
  • Ajouter de la sarriette ou de la sauge en début de cuisson.
  • Salez en fin de cuisson.

Haricots noirs

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 311 / 1302.09 kcal / kJ
Matières grasses 1,32 g
  Acides gras saturés 0,19 g
Glucides 44,34 g
  Sucres 3,38 g
Protéines 22,45 g
Sel 0,02 g

Vos courses de produits frais

Vente de viande en ligne

Ma boucherie en ligne

Agneau, porc, veau, boeuf et volailles, choisissez et commandez votre viande de qualité en ligne avec BienManger.com et faites-vous livrer chaque semaine en livraison réfrigérée. Qu'allez-vous cuisiner à vos proches ?

Fromages et produits laitiers

Fromages et produits laitiers

Envie de fromage ? Découvrez la sélection de fromages de vache, brebis ou chèbre du Massif-Central, Lozère et Aveyron ainsi que du lait en bouteille, des plaquettes de beurre et du fromage blanc.

Fruits et légumes bio

Fruits et légumes bio de saison

Pour toutes vos envies d'avocats, d'agrumes, de pommes de terres, kiwi... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Kapoeira - Cachaça Kapoeira 38%
Kapoeira
Bouteille 70cl
27,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Coopérative du haricot tarbais - Truite aux haricots tarbais
Coopérative du haricot tarbais
A partir de
7,80 €
Chiche! - Pois chiches apéro à croquer bio - Piment Produits bio
Chiche!
A partir de
4,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Beendhi - Lentilles corail bio aux épinards façon Cachemire Produits bio
Beendhi
Paquet 250g
4,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Miset - Petites fèves frites à l'huile d'olive
Miset
Bocal 390g net
10,60 €
Miset - Judion de la Granja - Haricots blancs géants espagnols cuisinés
Miset
Bocal 660g
6,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Haricots noirs est aussi disponible dans le rayon Riches en fibres.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Coopérative du haricot tarbais - Haricots Tarbais secs label rouge
Coopérative du haricot tarbais
A partir de
7,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Lentille Blonde de Saint-Flour - Lentilles blondes de Saint Flour
La Lentille Blonde de Saint-Flour
A partir de
5,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Rummo - Penne Rigate Rummo
Rummo
A partir de
3,35 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Bo Cocos - Cocos de Paimpol, l'Assortiment découverte
Bo Cocos
Lot découverte cocos...
19,95 €
Bo Cocos - Cocos de Paimpol cuisiné à la Bretonne
Bo Cocos
Pot 600g
10,45 €
Coopérative Agricole du Haricot de Soissons - Haricots de Soisson cuisinés au naturel
Coopérative Agricole du Haricot de Soissons
A partir de
7,20 €

Avis sur : Haricots noirs

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

PHILIPPE B. - 09 Janvier 2018 - Achat vérifié

De très bon haricots noirs cela change du traditionnel ! Ne pas hésiter à cuir longuement ! Un délice avec une saucisse de Morteau ou équivalent.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Massimo A. - 01 Mai 2017 - Achat vérifié

Très bons Haricots pour une plat tipique vénézuélienne. " el pabellón criollo.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Li Min P. - 09 Février 2016

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Dominique L. - 20 Mars 2013 - Achat vérifié

De bons haricots à laisser mijoter longtemps.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Geneviève B. - 04 Janvier 2013 - Achat vérifié

Ils ont été cuisinés pour une féijoada (plat brésilien) et ils sont excellents et fondants.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NOELLE-ANNE S. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NOELLE-ANNE S. - 07 Octobre 2012 - Achat vérifié

enfin de très bons haricots que nous avons apprécié aussi bien en chili con carne que froid en salade avec maïs et poivrons crus

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Valérie G. - 26 Juin 2012 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus