Court bouillon viande

Le truc des grands chefs.

Ce court bouillon pour viandes est composé de thym, de marjolaine, de laurier, de persil, de coriandre et de serpolet. Cette association de plantes constitue une délicieuse base pour toutes sortes de sauces pour accompagner vos viandes. Mis au point avec des plantes finement séchées et découpées, aux arômes complémentaires, ce mélange est très simple d'utilisation et vous pouvez le doser à votre guise.

Dégustation : utilisé pour parfumer une sauce blanche ou une sauce à la crème, ce bouillon pour viande se prépare en le laissant infuser quelques minutes dans de l'eau tout juste bouillante. Le bouillon peut aussi être utilisé pour la cuisson de riz, notamment pour toutes sortes de risotto.