Curcuma (Safran Bourbon)
Le Comptoir Colonial (12 avis)
La clé d'un bon curry.
Epices
Le Comptoir Colonial
Originaire d'Inde, le curcuma est un rhizome d'une couleur or que l'on retrouve principalement dans la cuisine réunionaise et antillaise. Sa couleur chaude rappelle le safran, mais avec un goût légèrement amer et poivré. Excellent colorant, le curcuma est aussi utilisé dans de nombreux pays pour chasser les mauvais esprits...
Dégustation : utilisé principalement dans la préparation des curry, le curcuma peut entrer dans la préparation de nombreuses sauces qui seront relevées par sa couleur et sa douceur. Le fécule qu'il contient constitue aussi un excellent liant.
Curcuma
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Avis sur : Curcuma (Safran Bourbon)
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Maurice P. - 15 Juin 2017
parfait
Fabienne G. - 26 Février 2017 - Achat vérifié
Il est bon
Monique B. - 16 Août 2014 - Achat vérifié
rien à dire.
ELIANE C. - 24 Février 2014 - Achat vérifié
Bon produit
MARIE PAULE CONSTANCE V. - 30 Décembre 2013
Annick L. - 28 Décembre 2013
Bintz B. - 13 Mars 2013
MARTINE G. - 20 Décembre 2012 - Achat vérifié
Alain G. - 12 Septembre 2012 - Achat vérifié
VALERIE L. - 19 Novembre 2011 - Achat vérifié
LAURENCE L. - 14 Novembre 2011 - Achat vérifié
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Brigitte D. - 20 Janvier 2020 - Achat vérifié
très bon!!!! je cuisine énormément et je suis contente pour mes recettes réunionnaises