Curry de Madras de Comptoir Colonial
Le Comptoir Colonial (8 avis)
Sans doute la plus célèbre des épices indiennes.
Epices
Le Comptoir Colonial
Le saviez-vous ? Le curry n'est pas une épice mais un condiment. En effet il n'est pas issu d'une plante mais de l'association de près 70 épices dont les principales sont : le tamarin, le piment, le curcuma, le gingembre, le fenugrec, le cumin, le poivre et les graines de moutarde. Originaire d'Inde, le curry est traditionellement préparé par chaque famille qui possède ainsi sa propre recette. On trouve ainsi de nombreuses variantes de currry allant du plus doux - on y retrouve de traces de noix de coco, de cannelle-, au plus relevé.
Dégustation : le curry sert le plus souvent dans la préparation du plat qui porte son nom mais peut aussi être utilisé dans de nombreuses sauces pour les relever d'une pointe d'exotisme. Il accompagnera alors riz, légumes, viandes. Pour préparer une délicieuse sauce curry vous pouvez utiliser de la crème liquide ou encore du lait de coco pour encore plus de saveur.
Curcuma, coriandre, riz, fenugrec, moutarde de laurier, girofle, cumin, fenouil, ail, sel, piment, céleri, mélange d'épices.
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Avis sur : Curry de Madras de Comptoir Colonial
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Myriam M. - 04 Mai 2016 - Achat vérifié
Une saveur exquise dans les plats salés ayant besoin de Curry et même si pas noté, j'en ajoute. Je kiffff !!
Marie Noelle M. - 28 Décembre 2013
Virginie L. - 07 Août 2013
Martine S. - 25 Février 2013
Jean-Pierre C. - 18 Septembre 2012 - Achat vérifié
LAURENCE L. - 14 Novembre 2011 - Achat vérifié
Jean paul S. - 27 Septembre 2011 - Achat vérifié
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Mickael C. - 15 Juillet 2017 - Achat vérifié
bon