Curry de Madras de Comptoir Colonial

Le Comptoir Colonial Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (8 avis)

Sans doute la plus célèbre des épices indiennes.

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Le Comptoir Colonial
Epices
Le Comptoir Colonial

Le saviez-vous ? Le curry n'est pas une épice mais un condiment. En effet il n'est pas issu d'une plante mais de l'association de près 70 épices dont les principales sont : le tamarin, le piment, le curcuma, le gingembre, le fenugrec, le cumin, le poivre et les graines de moutarde. Originaire d'Inde, le curry est traditionellement préparé par chaque famille qui possède ainsi sa propre recette. On trouve ainsi de nombreuses variantes de currry allant du plus doux - on y retrouve de traces de noix de coco, de cannelle-, au plus relevé.

Dégustation : le curry sert le plus souvent dans la préparation du plat qui porte son nom mais peut aussi être utilisé dans de nombreuses sauces pour les relever d'une pointe d'exotisme. Il accompagnera alors riz, légumes, viandes. Pour préparer une délicieuse sauce curry vous pouvez utiliser de la crème liquide ou encore du lait de coco pour encore plus de saveur.

Curcuma, coriandre, riz, fenugrec, moutarde de laurier, girofle, cumin, fenouil, ail, sel, piment, céleri, mélange d'épices.

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Avis sur : Curry de Madras de Comptoir Colonial

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Mickael C. - 15 Juillet 2017 - Achat vérifié

bon

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Myriam M. - 04 Mai 2016 - Achat vérifié

Une saveur exquise dans les plats salés ayant besoin de Curry et même si pas noté, j'en ajoute. Je kiffff !!

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Marie Noelle M. - 28 Décembre 2013

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Virginie L. - 07 Août 2013

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Martine S. - 25 Février 2013

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Jean-Pierre C. - 18 Septembre 2012 - Achat vérifié

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LAURENCE L. - 14 Novembre 2011 - Achat vérifié

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Jean paul S. - 27 Septembre 2011 - Achat vérifié

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