Purée de pêche blanche

Capfruit Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (14 avis)

Tout le goût de la pêche blanche délicate et parfumée

En stock

Poche 1kg Prix : 7,50 € Prix au kilo : 7,50 €
3 poches de 1kg Prix : 21,82 € Prix au kilo : 7,27 €

Voir plus d'offres

Cette purée de pêche blanche est idéale pour réaliser des cocktails, des mousses fruitées, des glaces et toutes vos pâtisseries.

Pour réaliser un espuma de pêche blanche :

  • 250g de Fruit'Purée Pâche
  • 250g de Fruit'Purée du parfum de votre choix
  • 4g de gélatine en feuilles
  • Tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  • Chauffer Fruit'Purée Passion et Fruit'Purée Mangue Capfruit et ajouter la gélatine essorée.
  • Laisser refroidir puis verser le mélange dans le siphon, visser deux cartouches de gaz et laisser au frais.

Pour garnir vos macarons, voici une idée recette pour une crème onctueuse:

  • 1/3 de feuille de gélatine
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre
  • 80g de Fruit'Purée Pêche
  • 50g de beurre
  • 1Cs de poudre d'amandes
  • Faire ramollir la gélatine à l'eau froide.
  • Mélanger dans un cul de poule le sucre et la Fruit'Purée Capfruit. Ajouter les oeufs et mélanger en fouettant.
  • Faire cuire au bain marie et retirer du feu dès l'épaississement- 82°/84°
  • Ajouter la gélatine essorée
  • Quand la crème est à 40°C incorporer le beurre coupé en dés et lisser la préparation au mixeur plongeant.
  • Ajouter la poudre d'amandes et réserver au minimum 2 heures au réfrigérateur.
  • Garnir vos macarons

Conservation après ouverture : Entre 0°C et +4°C pendant 8 jours maximum.

Pêche blanche 89.8%, scure 10%, antioxydant : acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 84 / 351.69 kcal / kJ
Matières grasses 0,1 g
  Acides gras saturés 0,01 g
Glucides 19 g
  Sucres 17,1 g
Protéines 0,7 g
Sel 0 g

A découvrir en ce moment

Coffrets cadeaux gourmands

Cadeaux gourmands

Pour vos cadeaux en janvier, soyez sûr de faire plaisir grâce à notre large sélection de coffrets cadeaux gastronomiques : panier gourmand salé, sucré, mixte, régional, bio, box découverte... Il y en a pour tous les goûts !

Galette des rois, brioches aux pralines,brioche des rois et fougasses au sucre

Faites livrer une délicieuse galette des rois à vos proches

Avec BienManger.com, débutez la nouvelle année autour de la traditionnelle galette des rois. Retrouvez aussi de délicieuses brioches aux pralines, des fougasses aux sucres et autres gourmandises, à partager ou sous forme de part individuelle. Faites livrez chez vous ou au domicile de vos proches et vos collègues l'une de ces délicates douceurs sucrées.

Coffrets de chocolats à offrir

Coffrets de chocolats à offrir

Découvrez tous les coffrets de chocolats de grande qualité disponibles sur Bienmanger.com. Chocolats noirs, au lait, forts en cacao, vous trouverez des jolies boîtes parfaites pour faire plaisir à vos proches pour la nouvelle année.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Capfruit - Purée de fruits rouges
Capfruit
Poche 1kg
12,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Capfruit - Purée de framboise
Capfruit
Poche 1kg
12,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Emmanuelle Baillard - Coulis de framboise - Bourgogne
Emmanuelle Baillard
Flacon 210g
4,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Florian - Confit de mandarine - Florian
Florian
Boite métal 500g
11,40 €
Emmanuelle Baillard - Coulis de fraise
Emmanuelle Baillard
Flacon 210g
4,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Patelière bio - Coulis de mangue bio Produits bio
La Patelière bio
Pot 160g
6,05 €
Purée de pêche blanche est aussi disponible dans les rayons FruitsAbricot et pêche.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Capfruit - Purée de framboise
Capfruit
Poche 1kg
12,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Capfruit - Purée de fruit de la passion
Capfruit
A partir de
12,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Capfruit - Purée de fruits rouges
Capfruit
Poche 1kg
12,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Patelière bio - Coulis de fraise bio Produits bio
La Patelière bio
A partir de
5,45 €
Nishikidôri - Purée artisanale de Yuzu de Kochi du Japon
Nishikidôri
Pot 430g
22,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Grandes Distilleries Peureux - Framboisines® - Framboises à l'eau de vie
Grandes Distilleries Peureux
Bocal 35cl et son coffret
19,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Purée de pêche blanche

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Marc V. - 30 Juin 2020 - Achat vérifié

Excellent produit, avec un vrai goût de fruits et, il est vrai, du sucre, mais pas tant que cela... Emballage pratique et refermable. Ce serait encore mieux en version bio, mais bon...

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

VIVIANE F. - 02 Mars 2017 - Achat vérifié

Excellent

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Aurore T. - 26 Novembre 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-sophie B. - 26 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-sophie B. - 26 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Eric O. - 11 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Vincent F. - 25 Février 2013 - Achat vérifié

J'adore les purées Capfruit. Elles sont très peu sucrées et on retrouve le vrai goût du fruit toute l'année. C'est une super base pour les ganaches et en pâtisserie en général. Et quand il en reste après la recette, c'est un vrai régal dans les yaourts natures (dur de revenir aux yaourts "aux fruits" après).

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies  |  Gestion des cookies