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Moins piquant mais plus parfumé et plus fruité.
Le saviez vous ? poivre noir, poivre vert ou poivre blanc désignent la même plante, seul change le degré de maturité de la graine. Le poivre vert est cueilli avant maturité puis séché. A maturité, le poivre est rouge et son écorce devient noire lorsqu'il sèche. Récolté mur, si on enlève l'écorce de la graine, on obtient après séchage un poivre de couleur blanche.
Dégustation : moins piquant, le poivre vert est aussi plus parfumé et plus fruité. Il s'utilise dans de nombreuses recettes. Comme tous les poivres, il est fortement conseillé de l'acheter en grains et de le moudre vous même avant dégustation.
| Trio de poivres de Penja du Cameroun |
| Pot 75g | 9,85 € | |
| Sachet 250g | 22,30 € |
Avis sur : Poivre vert deshydraté en grains (origine Inde)
Marcel K. - 07 Décembre 2014
Marcel K. - 23 Octobre 2014
Sabine P. - 13 Septembre 2014
MARIE-JEANNE H. - 06 Août 2014
Alain P. - 06 Avril 2014
David L. - 05 Décembre 2012 - Achat vérifié
Catherine T. - 05 Septembre 2012 - Achat vérifié
Jean-Pierre G. - 09 Janvier 2012 - Achat vérifié
Beatrice F. - 23 Décembre 2011 - Achat vérifié
THOMAS G. - 15 Septembre 2011 - Achat vérifié
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Michele C. - 15 Juin 2017
J'aime le mélanger avec différents poivres et concocter mon assortiment