Fourme d'Ambert AOP

Marcel Charrade

Fromage à la pâte onctueuse et persillée de bleu et au goût doux, il sera apprécié de tous.

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Préparée dans les monts du Forez, la Fourme d'Ambert dispose d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) qui garantit son origine, sa qualité et son mode de fabrication traditionnel.

Description : la Fourme d'Ambert est un fromage au lait de vache. Sa pâte est de couleur blanche persillée de bleu. Sa durée d'affinage varie entre 1 et 2 mois, ce qui donne à sa pâte toute son onctuosité. Son goût, relativement doux, sera apprécié par tous.

Vins : Saumur Champigny, Côteau de Layon.

En savoir plus sur la fourme d'Ambert : www.fourme-ambert.com

lait de vache

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