Riz long luxe superfino Carnaroli bio émondé main - spécial risotto

Tenuta Castello Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (25 avis)

Le roi des riz italiens.

En stock

L'étui de 500g Prix : 9,95 € Prix au kilo : 19,90 €
Sac 1kg Prix : 13,55 € Prix au kilo : 13,55 €

Ce riz, de variété Carnaroli, est cultivé en Italie, dans la plaine qui s'étend autour de Vercelli, selon des méthodes traditionnelles sans engrais chimiques ni conservateurs. Toutes les étapes de la culture du riz sont réalisées à la main. On obtient un riz 100% naturel moins blanc et moins brillant, avec des grains parfois irréguliers mais une saveur unique.

La variété Carnaroli : celui que l'on appelle le « prince » des riz italiens supporte très bien la cuisson. Ses grains, plutôt gros, restent bien séparés les uns des autres, ce qui permet une excellente présentation. Bouilli, il cuit en 13/15 minutes, comptez quelques minutes de plus pour un risotto.

Risotto aux cèpes : nettoyer et laver 5 ou 6 gros cèpes bien fermes. Les couper en fines lamelles et les faire cuire dans du beurre où l'on aura fait revenir un gros oignon blanc haché. Ajouter deux poignées de riz par personne, mélanger et faire cuire 20 minutes environ à feu moyen, en ajoutant peu à peu l'eau nécessaire à la cuisson. Eteindre le feu, garnir abondamment de parmesan râpé et laisser reposer quelques minutes.

Conservation : endroit frais et sec ou au réfrigérateur dans un pot en verre ou en terre cuite hermétiquement clos pour conserver toutes les saveurs du riz.

riz long blanc Carnaroli Bio.

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Avis sur : Riz long luxe superfino Carnaroli bio émondé main - spécial risotto

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Brigitte P. - 21 Février 2017

excellent

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Xavier C. - 11 Octobre 2014 - Achat vérifié

Excellent

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NADINE V. - 16 Septembre 2014

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JOELLE C. - 01 Septembre 2014

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JOELLE C. - 01 Septembre 2014

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JOELLE C. - 01 Septembre 2014

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Serge M. - 22 Avril 2014

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NICOLAS B. - 14 Avril 2014

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JEAN PIERRE A. - 11 Avril 2014

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Nicolas M. - 23 Mars 2014

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Annie F. - 14 Mars 2014

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Marie noelle O. - 18 Septembre 2013

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Dominique B. - 15 Août 2013

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Nadia F. - 01 Juin 2013

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JOELLE C. - 01 Février 2013 - Achat vérifié

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ANDRE B. - 06 Novembre 2012 - Achat vérifié

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ANDRE B. - 06 Novembre 2012 - Achat vérifié

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GEORGES P. - 09 Août 2012 - Achat vérifié

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Jacques P. - 09 Juillet 2012 - Achat vérifié

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JOELLE C. - 01 Mars 2012 - Achat vérifié

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MARTINE L. - 26 Décembre 2011 - Achat vérifié

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Caroline G. - 01 Novembre 2011 - Achat vérifié

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Megg G. - 26 Octobre 2011 - Achat vérifié

produit excellent dommage un peu cher

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Stéphanie M. - 22 Septembre 2011 - Achat vérifié

Très bon

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Olivier B. - 31 Août 2011 - Achat vérifié

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