Feuilles guitare pour travail du chocolat

ScrapCooking ® (2 avis)

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Les feuilles guitare sont indispensables au travail du chocolat, mais aussi pour la réalisation de délicates mousses et de savoureux bavarois.

Les feuilles guitare sont indispensables au travail du chocolat, ou pour la réalisation de mousse ou bavarois. Elles permettent également au chocolat de se décoller très facilement.

Déposer la feuille guitare sur une surface lisse et déposer votre ganache de chocolat à l'aide d'une poche à douille pour réaliser des disques, ou déposer directement un pochoir sur la feuille guitare ou un chablon.

La feuille guitare permet également de donner une belle brillance au chocolat et d'obtenir une face extrêmement lisse.

Idéal pour réaliser facilement des mendiants au chocolat:

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie puis déposer le chocolat en plusieurs disque sur la feuille guitare
  • Déposez amandes, noisettes ou fruits confits et laissez durcir 2 à 3 heures au réfrigérateur

Lot de 10 feuilles guitare

Dimensions : 40*30cm

Composition :
Polyéthylène

Avis sur : Feuilles guitare pour travail du chocolat

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Michele G. - 15 Novembre 2014

JEAN LOUIS F. - 03 Avril 2013 - Achat vérifié

Tres agréable a travaillé et enfin des feuilles en quantite suffissante pour un usage non professionnel

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