Terrine de queue de boeuf

Georges Blanc (4 avis)

Pot 180g 12,65 €
70,28 € / kg
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Goût et originalité ! Merci Georges Blanc.

Origine : quand on est un grand chef, on se doit servir de grandes et belles causes. La queue de boeuf est souvent mal connue voire dénigrée. Avec cette recette, j'ai voulu réhabiliter un morceau des plus goûteux et proposer un produit qui sorte des sentiers battus.

Description : une texture très fine (la viande est hachée finement) à déguster sur un morceau de pain de seigle avec un verre de Juliènas par exemple.

Recommandé par le chef Georges Blanc à Vonnas

Composition :
viande de boeuf, queue de boeuf (25%), fond de viande, carottes, oignons, persil, gélatine, sel, ail, épices.
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Avis sur : Terrine de queue de boeuf

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Jack-joseph A. - 16 Août 2014

Dominique R. - 15 Mars 2014

Dominique R. - 15 Mars 2014

DANIEL H. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

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