Terrine de cuisses de grenouilles à l'aligoté
Georges Blanc (5 avis)
Délicieusement français.
Terrines
Georges Blanc
La France ne serait pas la France sans les cuisses de grenouille et on ne peut pas être un grand chef dans les Dombes, la région des 1000 étangs, sans rendre hommage à cette recette traditionnelle de l'Ain.
Degustation : cette terrine se savoure avec une petite vinaigrette ou une sauce aux herbes, accompagnée d'une salade verte.
viande de porc, cuisses de grenouilles désossées (20%), oeufs, ail, persil, crème fraîche, vin Bourgogne Aligoté (2%), gélatine, sel, oignons, poivre, noix de muscade, épices.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 216 / 904.35 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 16 | g |
| Acides gras saturés | 6,2 | g |
| Glucides | 1,7 | g |
| Sucres | 1,5 | g |
| Protéines | 15 | g |
| Sel | 1,56 | g |
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Avis sur : Terrine de cuisses de grenouilles à l'aligoté
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Frédéric M. - 22 Février 2014 - Achat vérifié
j'etais curieux de gouté et vraiment une terrine tres fine
Martine C. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié
MICHAEL G. - 15 Décembre 2012 - Achat vérifié
Véronique P. - 03 Mai 2012 - Achat vérifié
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Joël P. - 18 Janvier 2015 - Achat vérifié
Très fin et original ( jamais pensé à mettre de la chair de grenouille dans une terrine! )