Vin blanc & poisson

Quel vin blanc boire avec du poisson ?

Cuisiner du poisson est un vrai plaisir : il existe de nombreuses recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres... Le choix du bon vin ne peut les rendre que meilleurs !

Même si c'est avant tout une affaire de préférences personnelles, il est vrai que le vin blanc est plus approprié pour accompagné du poisson. Ses saveurs plus douces et sucrées auront moins tendance à effacer les saveurs de votre plat, comparé à un vin rouge.

Découvrez ci-dessous une sélection contenant nos meilleurs vins blancs, parfaits à déguster avec du poisson.

Puligny Montrachet 1er cru Folatières

Vin dont les saveurs mélangent subtilement les fleurs blanches et le miel, son goût légèrement sucré en fera un compagnon idéal pour vos plats les plus riches, mais aussi ceux au goût plus délicat. Concentration et grande race font l'étoffe de ce Puligny-Montrachet 1er cru. Prix

Puligny Montrachet 1er cru Folatières

Pernand-Vergelesses blanc

Fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous pour cette cuvée qui se accompagnera en finnesse vos mets. Les arômes de fleurs blanches de l'appellation Pernand-Vergelesses annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore. Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable. Prix

Pernand-Vergelesses blanc

Mâcon-Villages Grange Magnien

Un Mâcon-Village tout en finesse pour un voyage dans le sud de la Bourgogne. C'est un vin blanc sec, facile à boire, fruité avec des arômes floraux. Le compagnon à choisir si vous prévoyez des recettes très différentes au cours d'un même repas. Prix

Mâcon-Villages Grange Magnien

Bourgogne Chardonnay Faiveley

Un autre trésor viticole dans le Domaine Faiveley : le Bourgogne Chardonnay cuvée 2014. Avec ses arômes légèrement acidulés de mandarine, la douceur des fleurs viennent apporter une touche de sucre pour un équilibre parfait. Un must avec du poisson fumé ! Prix

Bourgogne Chardonnay Faiveley

Graves Blanc Grande Réserve Kressmann

Un vin blanc aux notes florales et fruitées se contrebalançant à merveille permettant de profiter pleinement de la fraîcheur qu'il propose. Idéal pour des saveurs subtiles, aussi douces que son petit prix ! Prix

Graves Blanc Grande Réserve Kressmann

Wild Selection VB20 100% Sauvignon Vin de Bordeaux blanc

Un blanc 100% sauvignon, au nez et à la bouche très expressif. Ses notes d'acacia et d'aubépine, accompagné d'une pointe de gênet sont relevées par la légère acidité de saveurs citronnées : idéal pour accompagner vos poissons ! L'ensemble du domaine est certifié HVE3 pour sa démarche environnementale et est en conversion bio. Prix

Wild Selection VB20 100% Sauvignon Vin de Bordeaux blanc

Bordeaux Blanc AOC Monopole Kressmann

Le Bordeaux orginal depuis 1897, un des premiers Bordeaux sur le marché. Avec ses arômes de fruits exotiques aux notes citronnées et la vivacité qu'il offre en bouche, c'est un vin bien structuré, avec une finale fraîche et savoureuse. Prix

Bordeaux Blanc AOC Monopole Kressmann

Bourgogne Aligoté

Découvrez ce Bourgogne Aligoté au nez fruité et frais, à la bouche souple aux notes d'agrumes. Son bouquet fruité aux notes de pomme et de citron est sublimé par la présence de fleurs, apportant une douceur contrebalançant son acidité vivifiante. Parfait pour relever les saveurs délicates d'un poisson. Prix

Bourgogne Aligoté

Château Haut Bertinerie Blaye Côtes de Bordeaux Fruits et Fleurs blanc 13.5%

Très sucré, ce vin propose ici d'allier la vivacité et la touche vivifiante des fruits exotiques avec la douceur et la subtilité des fleurs blanches. Cela donne donc un vin très gourmand, délicat à souhait et parfait pour une pause pleine de douceur entre deux bouchées de poisson.Prix

Château Haut Bertinerie Blaye Côtes de Bordeaux Fruits et Fleurs blanc 13.5%

Pinot Gris Bio Les Jardins Domaine Ostertag

Un Pinot gris ample et aromatique, vieilli en barriques : une petite révolution en Alsace. Parfaitement équilibré entre les saveurs de fruits et d'épices, ce vin se mariera à merveilles avec votre poisson, relevant davantage les saveurs du plat pour un pur moment de plaisir. Prix

Pinot Gris Bio Les Jardins Domaine Ostertag

Brochet Coteaux du layon bio

Un vin gourmand et harmonieux qui reste frais en bouche. Avec ses senteurs de pain grillé et de confiture de mirabelles, c'est un vin sucré et léger, aux douces saveurs.Prix

Brochet Coteaux du layon bio

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