Sablés de Noël : la recette

Comment faire de délicieux sablés de Noël ?

Idéaux pour cuisiner en famille tout en s'amusant, les biscuits sablés de Noël vous replongent en enfance à l'approche de cette période si spéciale... Régalez-vous en testant notre recette !

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Les biscuits sablés de Noël sont une activité incontournable de cette fin d'année. La simplicité de cette recette en fait un choix parfait pour introduire vos enfants à la cuisine tout en les amusant grâce à la magie de Noël. De plus, comme il s'agit d'un biscuit très simple, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour le décorer : glaçage, petits dessins à la poche à douille, perles et petits confettis multicolores... Exprimez-vous, c'est le biscuit parfait pour ça ! 

La délicieuse recette des Sablés de Noël 

Les ingrédients 

  • 300g de farine
  • 125g de beurre 
  • 100g de sucre
  • 3 oeufs 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel 
  • Optionnelles : Cannelle & 1 cuillère à café de miel

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Il vous faudra également vous munir d'emporte-pièces : découvrez ceux que nous avons choisi pour vous ici et ici

Les étapes de la recette

  1.  1h avant de commencer à cuisiner, sortir le beurre afin qu'il soit à température ambiante au moment de s'en servir.
  2. Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli et y incorporer progressivement la farine, le miel, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
  3. Faire un puit dans la préparation et y incorporer 2 oeufs.
  4. A la main, mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Avec cette pâte, faire une boule.
  5. Placer un torchon propre au dessus du saladier et laisser reposer la pâte pendant au moins 1h.
  6. Préchauffer le four à 180°.
  7. Préparer une plaque de cuisson et y mettre une feuille de papier sulfurisé. Pour être sûr que les biscuits ne collent pas, saupoudrer la feuille de farine. 
  8. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.
  9. Avec des emportes-pièces de la forme de votre choix, découper dans la pâte les biscuits et les placer sur la feuille de papier sulfurisé.
  10. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits avec le jaune du 3ème oeuf afin qu'ils dorent à la cuisson
  11. Enfourner pour 10 minutes en contrôlant régulièrement.
  12. Une fois cuits, laisser reposer.
  13. Il n'y a plus qu'à décorer ! 

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L'astuce en plus : 

Zéro limite ! 
Comme dit plus haut, le sablé de Noël est un gâteau très simple dont les saveurs gourmandes peuvent se marier avec un grand nombre d'aliments. N'hésitez pas à incorporer ceux que vous préférez : amande, framboise chocolat, citron, morceaux de noisettes... Faites-vous plaisir, ce n'est pas Noël toute l'année !

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Comment conserver mes sablés de Noël ?

Une simple boîte hermétique, comme un tupperware, suffit amplement à conserver vos biscuits.

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