Recette Banana Bread

Comment faire un Banana Bread à l'amande ?

Envie d'un cake à la banane et aux amandes ? Découvrez la recette simple et rapide du Banana Bread à l'amande moelleux pour un cake gourmand et plus sain.

Découvrez la recette simple et rapide pour faire un délicieux banana bread (aussi appelé cake à la banane ou pain à la banane) à l'amande ultra moelleux. Sa texture ultra moelleuse, proche du gâteau au yaourt, sa saveur de banane et ses délicates notes d'amande sauront vous faire craquer pour ce gâteau gourmand et naturellement riche en protéines, fibres et vitamines.

La recette du Banana Bread à l'amande

Les ingrédients (pour 6 personnes) :

Les étapes de la recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre de côté une demi-banane.
  2. Eplucher et écraser deux bananes et demie.
  3. Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure et une pincée de sel. Incorporer le beurre fondu, la poudre d'amande, la purée d'amande et le lait. Ajouter les bananes écrasées et bien mélanger.
  4. Beurrer le moule à cake avant d'y verser la préparation.
  5. Couper la demi-banane restante en lamelles et les disposer sur la pâte.
  6. Enfourner 40 à 45 minutes à 180°C.
  7. Vérifier la cuisson du Banana Bread à l'aide de la lame d'un couteau. Faire cuire 5 à 10 minutes supplémentaires si besoin.
  8. Démouler et déguster ce délicieux cake à la banane et aux amandes !

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