Vin rouge bourguignon

La bonne bouteille : vin rouge pour un boeuf bourguignon réussi

Vous voulez faire un boeuf bourguignon ? Découvrez la sélection de bouteilles pour réussir cette recette mijotée. Pas besoin de vins de Bourgogne dans notre sélection.

Si la recette du boeuf bourguignon fait référence à la région Bourgogne, nous vous conseillons d'utiliser un vin rouge venu d'une autre région. Tout d'abord parce que le prix des vins de Bourgogne rouges atteignent aujourd'hui des sommets et une qualité qu'il vaut mieux garder pour boire. Ensuite, parce qu'un très bon vin ne change pas énormément le goût de la recette par rapport à un bon vin (nous avons écrit bon vin, pas piquette).

8 vins rouges parfaits pour la recette du bourguignon

Voici quelques bouteilles au profil parfait à utiliser pour votre boeuf bourguignon avec les autres ingrédients de votre recette. Nous aimons bien une base de cépages Syrah ou Merlot chez BienManger.com pour cette recette. Comptez une bouteille de vin de 75cl pour cuisiner environ 800g de viande.

Paul & Sarah - Paul & Sarah Merlot - vin rouge de France
Paul & Sarah
Bouteille 75cl
4,95 €
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Château Alfa la Bernade - Château Alfa la Bernade - Blaye Côtes de Bordeaux AOP vin rouge
Château Alfa la Bernade
2019 - Bouteille 75cl
7,50 €
Domaine Deshenrys - Deshenrys vin Rouge IGP Côtes de Thongue - 13%
Domaine Deshenrys
A partir de
5,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Château Haut Closet - Château Haut Closet Bordeaux vin rouge
Château Haut Closet
A partir de
4,95 €
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Domaine de la Reynardière - Domaine de la Reynardière - Côteaux du Languedoc vin rouge - 13%
Domaine de la Reynardière
A partir de
4,95 €
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Château Haut-Méthée - Château Haut-Méthée - Bordeaux rouge AOP 2016
Château Haut-Méthée
A partir de
5,95 €
Cave de Pazac - Costières de Nîmes rouge AOP - Domaine de Lognac
Cave de Pazac
A partir de
7,00 €
Mas de Daumas Gassac - Moulin de Gassac "Classic" - IGP Pays d'Hérault vin rouge
Mas de Daumas Gassac

Produit bientôt disponible

Attention, le vin ne fait pas tout dans la recette d'un bon boeuf bourguignon. Le choix de la viande à bourguignon, d'un fond de veau de qualité, d'un beau bouquet garni et de légumes bien frais (échalottes, oignon) participe à la recette tout autant que le choix du vin et le temps de cuisson à feu doux le plus long possible.

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