Remplacer les cornichons

Comment remplacer les cornichons avec de la charcuterie

Découvrez nos suggestions pour remplacer l'acidité ou le croquant des cornichons servis avec de la charcuterie à l'heure de l'apéritif.

Si les cornichons sont irremplaçables pour déguster de la charcuterie, il est quand même possible de varier les plaisirs en proposant d'autres choix gourmands qui plairont aux amateurs de pâtés, rillettes, saucissons, saucisses et autres saucisses sèches. On recherchera avant tout l'acidité du vinaigre pour contrebalancer le côté gras des charcuteries et faciliter la digestion.

Les champignons au vinaigre

Ils sont parfaits pour remplacer les cornichons. Petits cèpes au vinaigres, petites girolles et champignons de Paris bien préparés ajoutent des saveurs qui se marient à la perfection à toutes les charcuteries. Vous pouvez les préparer vous-même selon vos cueillettes en choisissant de préférence des champignons bien fermes, ou profiter des champignons prêts à être dégustés proposés par BienManger.com

Borde - Petites girolles au vinaigre
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Bocal 190g
4,95 €
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Borde - Panier de champignons au vinaigre
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Bocal 190g
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Les Cèpenades - Pickles de cèpes au vinaigre
Les Cèpenades
Bocal 120g
9,05 €
Borde - Cèpes au vinaigre
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Les petits légumes au vinaigre

Ces produits peuvent être servis avec de la charcuterie ou être utilisés comme condiments dans des sandwichs selon vos goûts. Chez BienManger.com, nous évitons de mélanger les charcuteries avec des préparations de légumes sucrées comme de la carotte, préparées à l'aigre-doux ou trop épicées, mais vous pouvez essayer si cela vous fait envie !

Fallot - Petits oignons blancs
Fallot
Pot 190g
3,65 €
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Bornibus - Ail doux
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A partir de
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Les 3 Chouettes - Pickles d'oignon rouge vinaigre de vin bio Produits bio
Les 3 Chouettes
Pot 105g
5,80 €
Les 3 Chouettes - Pickles de concombre et aneth bio Produits bio
Les 3 Chouettes
Pot 110g
5,75 €
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4 idées en plus pour remplacer les cornichons

Dans cette sélection, nous tournons le dos à l'acidité pour vous proposer des goûts différents qui se marient bien avec la charcuterie comme les noix (non exhaustif), les olives et les câpres.

Ibo Produits Bio - Noisettes décortiquées bio Produits bio
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A partir de
4,80 €
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L'Oulibo - Olives vertes Picholines natures
L'Oulibo
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Noix du Périgord AOP bio variété franquette Produits bio

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M. de Turenne - Câpres cerises
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