Sauces pour spaghetti

5 idées de sauces pour spaghetti

Découvrez nos meilleures recettes et ingrédients pour de délicieuses sauces pour vos pâtes. Sauce maison ou déjà prête, choisissez celle qui accompagnera votre plat.

Régalez toute la famille en préparant de délicieuses sauces pour revisiter vos plats de pâtes ! Découvrez de délicieuses sauces maison dont nous vous dévoilons les recettes et une sélection de sauces déjà prêtes, toutes aussi savoureuses que surprenantes.

1. La sauce forestière aux champignons

Une sauce idéale pour un plat de pâtes savoureux, crémeux et réconfortant. Accompagnez vos pâtes avec une viande rouge et quelques légumes de saison sautés pour un repas réussi.

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

Les étapes de la recette

  1. Nettoyer et éplucher les champignons de Paris et les couper en petits dés.
  2. Les faire revenir dans une poêle à feu vif avec le beurre et du poivre jusqu'à ce qu'ils brunissent.
  3. Ajouter la crème fraîche dans la poêle ainsi que l'échalote émincée (facultatif) et le persil (facultatif) et laisser mijoter à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que la sauce se réduise et devienne crémeuse. Assaisonner à votre convenance.

Astuce : vous pouvez remplacer les champignons de Paris par d'autres champignons mais veillez à bien les faire cuire après les avoir fait rissoler.

Le Comptoir Colonial - Poivre de Sechuan (grains), ou Sichuan
Le Comptoir Colonial
Pot 25g
7,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Paludier - Séloplante - sel de Guérande à l'ail et au persil
Le Paludier
la boîte verseuse de...
5,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Echalote fraîche de France  bio Produits bio

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Champignon de Paris bio Produits bio

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

2. Le pesto à l'italienne

La recette du pesto avec les ingrédients essentiels au célèbre pesto préparé dans la région de Gènes. Une sauce intemporelle qui saura ravir les papilles du plus grand nombre !

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

Les étapes de la recette

  1. Peler et dégermer l'ail et le couper en petits dés et râper les fromages.
  2. A l'aide d'un mortier, écraser l'ail et le gros sel. Ajouter les pignons de pin et les feuilles de basilic au fur et à mesure tout en continuant à les écraser dans le mortier jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  3. Ajouter ensuite le fromage râpé et l'huile d'olive en mélangeant, jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée pour votre pesto. Assaisonner à votre convenance.

Astuce : vous pouvez ajouter des pois chiches cuits à votre pesto pour varier les saveurs et le rendre plus crémeux.

Luigi Guffanti - Parmesan 24 mois - Parmigiano Reggiano Spicchi
Luigi Guffanti
A partir de
16,60 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Vijaya - Pignons de pin du Portugal bio Produits bio
Vijaya
A partir de
16,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Luigi Guffanti - Pecorino affiné au safran et au poivre (Fromage de brebis)
Luigi Guffanti
200g minimum
13,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Ail violet bio Produits bio

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

3. La sauce arrabbiata

La sauce arrabbiata est une sauce piquante venue de la tradition de la cuisine italienne ! Elle saura relever vos plats de spaghetti avec succès. N'hésitez pas à ajuster la quantité d'épices en fonction de vos préférences.

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

Les étapes de la recette

  1. Peler et dégermer l'ail et couper l'ail ainsi que l'échalote en petits dés. Râper le pecorino et le réserver pour plus tard.
  2. Si les tomates sont entières et fraîches, les laver et les monder avant de les couper en petits morceaux. 
  3. Faire revenir à feu doux l'échalote, l'ail et les piments dans l'huile d'olive pendant 4 minutes.
  4. Ajouter les tomates, le basilic (ou le persil), le sel et le poivre et laisser mijoter à feu vif durant 15 minutes en remuant pour réduire la sauce.
  5. Retirer les piments de la sauce quand elle est prête.
  6. Saupoudrez votre plat de pâtes à la sauce arrabbiata de pecorino râpé au moment de servir.

Astuce : varier les saveurs en ajoutant un demi-poivron rouge ou une carotte cuite dans la préparation de la sauce. Il est aussi possible d'ajouter un demi-verre de vin blanc sec dans la casserole, avant d'ajouter les tomates.

ItalianaVera - Tomates pelées Datterino italiennes
ItalianaVera
Boite 400g
4,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir Colonial - Poivre de Cayenne (Piment des oiseaux) entier
Le Comptoir Colonial
Pot 15g
5,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ail violet bio Produits bio

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
De Carlo - Huile d'olive extra vierge au piment
De Carlo

Produit bientôt disponible

4. La sauce alfredo

La sauce alfredo est une sauce riche qui saura parfaitement accompagner vos plats de spaghetti, fettuccine ou tagliatelle avec quelques morceaux de poulet !

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

Les étapes de la recette

  1. Râper le fromage et hacher votre persil ou basilic (facultatif).
  2. Faire fondre le beurre à feu moyen puis ajouter la crème fraîche et remuer avec un fouet pendant 4 minutes.
  3. Tout en continuer à mélanger, ajouter le parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  4. Intégrer la noix de muscade, le sel et le poivre ainsi que le persil ou le basilic haché et l'oeuf et mélanger la préparation pendant 5 minutes.
  5. Saupoudrez votre plat de pâtes à la sauce alfredo de parmesan râpé au moment de servir.

Luigi Guffanti - Parmesan 24 mois - Parmigiano Reggiano Spicchi
Luigi Guffanti
A partir de
16,60 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Delcros - Oeufs fermiers de Lozère
Maison Delcros
Boite de 12 oeufs
5,60 €
Provence d'Antan - Noix de Muscade moulue bio Produits bio
Provence d'Antan
Boite 30g
4,90 €
Maison Deret - Beurre de baratte doux moulé de l'Allier
Maison Deret

Produit bientôt disponible

5. Les meilleures sauces pour vos pâtes

Découvrez notre sélection de sauces prête à l'emploi et toutes aussi savoureuses !

Giuliano Tartufi - Sauce Tartufata de truffes et de champignons
Giuliano Tartufi
A partir de
7,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Giuliano Tartufi - Crème de parmesan à la truffe bianchetto
Giuliano Tartufi
A partir de
9,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Macina Ligure - Pesto de pois chiche et basilic bio Produits bio
La Macina Ligure
Pot 180g
7,50 €
Artisan du fruit - Crème de cèpe à tartiner
Artisan du fruit
A partir de
4,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Don Antonio - Sugo alla Bolognese - Sauce bolognaise
Don Antonio
A partir de
10,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Il Mongetto - Sauce tomate artisanale italienne aux artichauts (Sugo di carciofi)
Il Mongetto
A partir de
7,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Colman's - Horseradish sauce - Sauce au raifort
Colman's

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
De Cecco - Sauce tomate à la napolitaine De Cecco (Basilic)
De Cecco

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Ces articles pourraient vous intéresser

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus