Tarte sardines sauce tomate

La tarte fine aux sardines et sauce tomate

Découvrez une délicieuse recette de tarte à la sardine et sauce tomate. A déguster chaude ou froide, elle fera le plaisir des papilles.

Prenez un peu l'air du large avec notre savoureuse recette de tarte aux sardines et sauce tomate. Idéale en entrée ou en plat principal, servie avec une salade verte par exemple, cette tarte fine, facile à réaliser, fera plaisir à tous les gourmands. Vous pourrez aussi la décliner en tartelette et la servir lors d'un buffet, vos convives apprécieront !

La meilleure tarte fine aux sardines et à la sauce tomate

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

La pointe de Penmarc'h - Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra
La pointe de Penmarc'h
A partir de
3,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Nicchia - Origan de Pantelleria
La Nicchia
A partir de
6,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La pointe de Penmarc'h - Filets de sardines de Bolinche à l'huile d'olive
La pointe de Penmarc'h
A partir de
3,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Kerbriant - Sardines à l'huile d'olive bio Produits bio
Kerbriant
A partir de
4,50 €
Terre Exotique - Mélange aromatique d'herbes sauvages
Terre Exotique
Pot 25g
4,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Cook - Herbier de France - Basilic feuilles bio Produits bio
Cook - Herbier de France
Flacon15g
2,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Groix & Nature - Sardines à l'huile d'olive préparée à l'ancienne
Groix & Nature
Boîte 115g
4,85 €
Conserverie La Belle Iloise - Sardines Saint-Georges à l'huile d'olive
Conserverie La Belle Iloise

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Les étapes de la recette

  1. Préparer la sauce tomate : faire revenir dans l'huile d'olive l'ail pelé et haché avec les herbes aromatiques que vous aurez choisies selon vos goûts et les tomates pelées, épépinées et coupés en petits morceaux. Saler et poivrer.
  2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer la pâte feuilletée.
  4. Recouvrir la pâte de sauce tomate.
  5. Couper les filets de sardine dans la longueur de sorte à ôter l'arrête centrale puis déposer chaque filet sur la sauce tomate.
  6. Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Nos astuces gourmandes

Du fromage en plus. Vous pouvez ajouter avant cuisson quelques tranches de mozzarella ou un peu de fromage râpé. Après cuisson, vous pouvez également parsemer la tarte de quelques dés de Feta.

Du basilic. Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches et notamment des feuilles de basilic.

Des tomates fraiches ou en boîte. Si ce n'est pas la saison des tomates, préférez utiliser des tomates entières ou bien des dés de tomates en conserve. Découvrez aussi toutes nos astuces pour réussir une délicieuse sauce tomate.

Du pesto comme base. Vous pouvez légèrement badigeonner votre pâte feuilletée de pesto avant d'y verser le coulis de tomate, cela apporte un peu plus de peps à votre recette.

De la moutarde pour plus de relief. De la même façon qu'avec le pesto, vous pouvez badigeonner votre pâte de moutarde (nature, en grains, aux herbes...) avant d'y ajouter la sauce tomate.

La Macina Ligure - Pesto alla Genovese au basilic bio Produits bio
La Macina Ligure
A partir de
7,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Fallot - Moutarde au basilic
Fallot
A partir de
3,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Macina Ligure - Pesto rouge bio aux tomates fraîches de Ligurie Produits bio
La Macina Ligure
Pot 180g
6,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Clarance - Moutarde à l'estragon broyée à la meule de pierre
Maison Clarance
Pot 140g
5,25 €

Ces articles pourraient vous intéresser

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus