Nos 5 idées pour revisiter la galette des Rois
Envie d'une galette des Rois qui change de l'ordinaire ? Découvrez nos 5 idées pour améliorer et revisiter ce dessert classique de l'Epiphanie. Régalez vos papilles !
L'Epiphanie est l'occasion de se retrouver en famille ou entre amis pour se souhaiter les vœux de la nouvelle année autour d'une bonne galette des Rois. Cette année, variez les plaisirs en revisitant la traditionnelle galette des Rois à la frangipane qui ne plaît pas toujours à tous les convives. Il est possible de jouer sur les saveurs ou les textures afin d'obtenir une galette originale et savoureuse.
N'oubliez pas d'insérer une fève dans la garniture et croisez les doigts pour avoir la chance d'être désigné Reine ou Roi de cette galette exceptionnelle.
Découvrez nos 5 idées de recettes qui vont révolutionner la galette des Rois et surprendre vos proches !
1. Revisiter la frangipane
La galette des Rois à la frangipane revisitée est une solution alliant tradition et modernité. Pour améliorer la frangipane, il vous suffit de remplacer les amandes dans la crème par un autre fruit sec ou de directement opter pour une crème de fruits secs à mélanger avec de la crème pâtissière.
Frangipane à la noix de coco, à la pistache, à la noisette, aux noix, aux noix de cajou, aux marrons ou encore à la châtaigne... les possibilités sont nombreuses et tout aussi gourmandes.
2. Une galette des Rois plus gourmande
On dit que la gourmandise est un vilain défaut... chez BienManger.com, on pense plutôt qu'il s'agit d'un joli défaut et qu'il faut savoir se faire plaisir ! On vous propose donc d'améliorer la galette des Rois avec une crème aux saveurs de chocolat, aux spéculoos ou encore d'élaborer une galette des Rois bretonne avec du caramel au beurre salé.
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3. Opter pour une garniture fruitée
Remplacer la frangipane par une garniture à base de fruits permet d'obtenir une galette des Rois plus digeste. Vous allez ravir vos invités qui souhaitent se faire plaisir tout en mangeant plus léger après cette période de fêtes.
4. Ajouter de la texture à sa galette
Varier les textures est aussi une astuce pour améliorer sa recette préférée de galette des Rois. Que ce soit avec des morceaux de fruits fondants pour contraster avec le croustillant de la pâte feuilletée ou avec du croquant ou du pétillant pour donner plus de corps à la garniture, toutes les options sont possibles et sauront surprendre vos convives.
5. Choisir une brioche des Rois
Notre dernière idée pour se démarquer et changer de la galette des Rois traditionnelle est de préférer une brioche des Rois à une galette. Aux fruits confits ou aux pépites de chocolat, trouvez la brioche des Rois qui vous convient.
