Les bienfaits des raisins secs

Le raisin sec, le bon allié pour les sportifs

Les gourmands les dégustent de l'apéritif au dessert. Mais outre leur saveur sucrée, les raisins secs ont de nombreux avantages nutritionnels. Les sportifs ne s'y trompent pas !

En intégrant les raisins secs à son alimentation, le sportif a trouvé un bon allié. Il n'y a qu'à jeter un oeil du côté de ses qualités nutritionnelles pour comprendre pourquoi. En effet, le raisin sec est riche en glucides, ce qui lui permet d'être une bonne source d'énergie pendant l'effort. Il bénéficie aussi d'une forte concentration en oligo-éléments, très importants pour retarder l'apparition de la fatigue musculaire et accélérer la récupération après l'exercice.

Au rayon de ses bienfaits aussi : il est source de fibres et d'anti-oxydants, permettant ainsi de réguler l'acidité du corps. Enfin, sa teneur en potassium, qui évite les crampes, en magnésium, en calcium, mais aussi en vitamines fait de lui un parfait compagnon pour tous vos efforts.

Le comptoir de Messénie - Raisins de Corinthe grecs bio - AOP Vostizza Produits bio
Le comptoir de Messénie
Sachet 200g
3,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Rapunzel - Raisins secs Sultanines bio Produits bio
Rapunzel
A partir de
3,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Rapunzel - Raisins secs de Corinthe bio Produits bio
Rapunzel
A partir de
4,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

 Quelles utilisations du raisin sec pour les sportifs ?

  • Basique : classique mais efficace. Un apéritif à quelques heures d'une épreuve ? Pas de panique ! Un bol, quelques fruits secs (noix de cajou, amandes, raisins secs...) et le tour est joué. Chacun peut piocher dedans sans complexes ! Au cours d'un repas, vous pouvez les intégrer à vos salades (de légumineuses de préférence), à vos plats ou dans votre yaourt, par exemple. Et, si au cours de la journée vous avez un petit creux, ils seront parfait en collation !
    Pendant l'effort, faites suivre quelques raisins secs, ils vous permettront de refaire le plein d'énergie. 
  • Amélioré : vite fait, bien fait. Un effort à suivre ? Prenez le temps de vous préparer un bon petit-déjeuner. Et pour charger les batteries, rien de tel qu'un bon muesli (bio, de préférence). Mélangez des flocons de votre choix (on a un léger penchant pour les flocons d'avoine, de sarrasin et de riz - mais ça, c'est pour la gourmandise !) à un lait végétal ou un yaourt ; ajoutez quelques fruits frais, des raisins secs (issus de l'agriculture biologique si possible) et le tour est joué !
  • Cuisiné : prendre le temps de faire bon. Et si vous décidiez de faire vous-même vos barres céréales ou votre "gâteau sport"... Aussi bon au goût que pour l'organisme. Cela vous coûtera moins cher et, au moins, vous saurez ce qu'il y a dedans !

 

Celnat - Gros flocons d'avoine Bio Produits bio
Celnat
A partir de
2,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Priméal - Flocons de quinoa bio Produits bio
Priméal
A partir de
5,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Saveurs Attitudes - Pain grillé bio à la farine d'épeautre intégrale et raisins Produits bio
Saveurs Attitudes
Boite 250g
4,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Rapunzel - Plateau de fruits secs bio Produits bio
Rapunzel

Produit bientôt disponible

La recette du gâteau sport fait maison avec des raisins secs

Le "gâteau sport", les sportifs connaissent. Pas toujours au goût de tout le monde, il est pourtant apprécié pour ses effets sur le corps en plein effort. Ceci étant, c'est un produit qui coûte cher... alors qu'on peut en faire soi-même, à moindre coût et plein de goût ! Voici donc notre suggestion.

Les ingrédients :

  • 100 g de farine de riz et châtaigne bio
  • 200 g de farine de blé bio (T80)
  • 150 g de miel
  • 60 g de raisins secs
  • 60 g de fruits secs au choix (abricots, figues, pruneaux ou noix pour ajouter du croquant, par exemple)
  • 400 ml de lait 1/2 écrémé (il est possible de remplacer le lait animal par du lait végétal)
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuill. à soupe de poudre de noisette (de noix, d'amande, de noix de coco... selon les goûts)

Les étapes de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Mélangez les produits secs (farines, levure et poudre de noisette) avant d'incorporer les liquides (miel et lait)
  • Coupez les fruits secs en petits morceaux avant de les ajouter à la préparation
  • Versez le tout dans un moule beurré
  • Enfournez pour 40 à 45 minutes (vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : si la lame ressort propre, la cuisson est parfaite !)
  • Laissez refroidir avant de démouler

L'astuce 

Si vous êtes seul à manger ce gâteau, vous pouvez couper différentes portions de 100 à 200 grammes et les congeler. 

Ces articles pourraient vous intéresser

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus