Petit déjeuner diététique

10 produits pour un petit déjeuner diététique

Découvrez quels sont les produits à privilégier au petit-déjeuner pour commencer la journée sereinement et sainement.

Le petit déjeuner est un repas primordial dans la journée. En effet, après une bonne nuit de sommeil il est important de bien s’hydrater et de casser le jeûne nocturne (d’où le nom dé-jeuner). Nos petits déjeuner sont souvent déséquilibrés et synonymes de bombe sucrée à cause des produits industriels et transformés très présents dans nos placards : confitures riches en sucres, céréales industrielles, pain blanc…  BienManger.com a sélectionné pour vous une liste d’aliments à intégrer dans votre petit déjeuner pour commencer la journée sainement.

1. Les fruits secs

Riches en fibres et en oméga 3, les fruits secs sont vos alliés santé du matin : amande, noix de macadamia, noisette, noix... Leur composition permet de vous rassasier sur la longue durée, à ajouter donc dans vos yaourts, mueslis, porridge ou à manger tels quels. Attention, ils restent toutefois caloriques donc il ne faut pas abuser des bonnes choses (une bonne poignée suffit).

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2. Les purées d’oléagineux

Les purées d’oléagineux à base d’amandes, de pistaches, de noix ou de noisettes sont une excellente alternative saine aux pâtes à tartiner industrielles pour les inconditionnels de la tartine. Les purées d’oléagineux contiennent moins de sucres raffinés que les pâtes à tartiner traditionnelles, il faut néanmoins vérifier la composition pour vérifier qu’il n’y ait pas du sucre ajouté. Pensez à les tartiner sur du pain complet au lieu du pain blanc pour votre apport en fibres et minéraux.

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3. Les graines

Riches en oméga-3, les graines apportent une touche parfumée et croquante à votre petit déjeuner : graine de chia, graine de lin, graine de courge, graine de chanvre... Vous pouvez facilement les ajouter dans un smoothie bowl, yaourt, muesli, bowl cake ou à votre pain si vous le faites maison.

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4. Les céréales

Les céréales sont excellentes le matin pour apporter des fibres et de l’énergie sous forme de glucides complexes. Attention les céréales pour le petit déjeuner industrielles sont riches en glucides simples, il faut privilégier les céréales brutes et naturelles : avoine, blé, épeautre, orge... A ajouter dans votre lait, boisson végétale, yaourt... Vous pouvez aussi les cuisiner sous forme de porridges, biscuits type barre de céréales, granolas maison…

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5. Les superfruits

Parfaits pour un apport en fibres, vitamines et minéraux, les fruits sont vos alliés bien-être du petit déjeuner. Vous pouvez ajouter une poignée de superfruits riches en antioxydants à vos yaourts, barres de céréales, smoothie bowls, granolas… Vous les trouverez sous forme de baies ou séchés : baies de cranberry, baies de goji, baies d'aronia, myrtilles...

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Jus Bio & Cie - Baies de cranberry / canneberge séchées et sucrées bio Produits bio
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Ethnoscience - Baies d'Aronia bio séchées Produits bio
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6. Les granolas

Adeptes de céréales industrielles ? Troquez-les pour des granolas qui sont fabriqués à base de produits non ou peu transformés ! Attention toutefois à la liste des ingrédients, vérifiez s’il n’y a pas de sucre ajouté type sucre de canne, sirop de glucose... Les sucres simples peuvent aussi venir du miel, chocolat, fruits ajoutés à la préparation.

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7. Le miel

Vous aimez manger sucré le matin et vous ajoutez souvent une ou 2 cuillères de sucre ? Pensez à utiliser du miel à la place : c’est un produit naturel et non transformé contrairement au sucre blanc raffiné. En plus, il amène des minéraux et des antioxydants

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8. Les confitures allégées en sucre

Pour vous la confiture est une institution le matin et vous ne pouvez pas vivre sans ? Utilisez des confitures sans sucres ajoutés ou allégées en sucre. Votre apport sucré sera déjà réduit sans toucher à la gourmandise. De même, utilisez du pain complet pour sa richesse en fibres et minéraux pour vos tartines.

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9. Une boisson pour se réhydrater

Après une bonne nuit sans boire, il est important de se réhydrater ! Pourquoi ne pas boire un thé vert ? Riche en antioxydants, cette boisson chaude vous mettra de bon pied pour attaquer la journée.

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10. Envie de cuisiner vos pancakes healthy ?

Délicieuse tendance du petit-déjeuner à essayer à tout prix à la maison ! Faites vos pancake le soir pour avoir plus de temps le matin ! Voici notre sélection d’ingrédients pour réussir à tous les coups :

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