Lavender Latte

Le café latte à la lavande est la nouvelle boisson tendance du moment. Elle permet de profiter des bienfaits des fleurs comestibles et du café dans une même boisson. Sa jolie teinte légèrement violette aux douces saveurs florales et provençales vous permettra de bien commencer votre journée. Un goût doux, parfumé et surtout délicieux ! Changez du traditionnel café, thé ou chocolat chaud grâce à cette boisson réconfortante et originale, idéale pour un moment cocooning.

Recette du lavender latte

Les ingrédients de la recette

• 10g de fleurs de lavande
• 20cl d'eau
• 10g de sucre
• 10g de café moulu
• 15cl de lait

Préparation du lavander latte

Etape 1 : Préparation du sirop de lavande

Dans une casserole, portez à ébullition 15cl d’eau avec les fleurs de lavande. Laissez mijoter 2 à 3 minutes, retirez du feu puis laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Filtrez l’eau aromatisée. Ajoutez l'eau avec le sucre dans une casserole et portez à ébullition. Mélangez régulièrement pour faire fondre le sucre et obtenir un sirop homogène.

Etape 2 : Préparation du latte

Dans un tasse, versez 2 cuillères à soupe du sirop à la lavande. Préparez un expresso puis ajoutez-le dans la tasse. Ajoutez enfin le lait préalablement chauffé, de préférence à la vapeur. Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer le lait par du lait végétal tel que le lait d’amande. Dégustez bien chaud et régalez-vous !

Quelques ingrédients pour préparer votre latte à la lavande