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Recette de la crêpe vegan

Recette crêpe vegan

Préparez de délicieuses crêpes vegan sans utiliser d'œufs ni lait en suivant pas à pas notre recette.

Ingrédients pour une douzaine de crêpes

  • 250g de farine
  • 60cl de lait de soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Préparation et cuisson

Dans un saladier, versez la farine puis le sucre. Pour une recette sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de châtaigne, de la farine de riz ou encore de la farine de soja.

Ajoutez progressivement votre lait de soja en battant votre pâte à l'aide d'un fouet voire d'une fourchette. Vous pouvez aisément remplacer le lait de soja par le lait végétal de votre choix : lait d'amande, de coco ou de quinoa par exemple.

Huilez votre poêle et faites la chauffer. Pour permettre à vos crêpes de rester moelleuse, faites les cuire à feu doux à moyen, contrairement aux crêpes à base de farine de blé ou de sarrasin.

Garnissez vos crêpes à votre aise et régalez-vous avec cette recette 100% vegan.

Quelques ingrédients pour réussir votre pâte à crêpes

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