Parfumez vos crêpes

10 idées pour donner du goût à vos crêpes

Vous adorez les crêpes et aimez varier les goûts de vos recettes ? Alors découvrez nos 10 idées pour donner du goût à vos crêpes et surprendre vos proches !

Pour donner du goût à vos crêpes, vous pouvez parfumer votre pâte à crêpes à votre convenance. Découvrez nos 10 idées pour améliorer le goût de vos crêpes !

La vanille

En gousse, sirop ou en extrait, la vanille sous toutes ses formes se mariera à la perfection à votre pâte crêpe. N'hésitez pas également à remplacer quelques grammes de sucre de votre pâte à crêpes par du sucre vanillé.

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La fleur d'oranger

Un parfum délicat et raffiné qui sublimera votre pâte à crêpes. Prévoyez 1 à 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger pour 1 litre de préparation, à adapter selon vos envies.

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La bière

En remplaçant du quart à la moitié de la quantité de lait de votre pâte à crêpes par de la bière, vous obtiendriez à la fois une pâte joliment parfumée mais également plus légère.

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Rhum et alcools

Un grand classique pour parfumer votre pâte à crêpe est d'ajouter quelques gouttes de rhum. Vous pouvez aussi utiliser nombreux autres alcools et liqueurs tels que le cognac, le Grand Marnier ou le calvados.

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Le jus d'orange

Pour des crêpes parfumées à l'orange, vous pouvez tout simplement ajouter quelques centilitres de jus d'orange à votre pâte à crêpes.

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Les zestes d'agrumes

Que vous préfériez les notes fruitées et fraîches des zestes de yuzu, la douceur sucrée de l'orange ou encore le goût légèrement acidulé du citron, les zestes d'agrumes parfumeront à merveille votre pâte à crêpes.

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Les fruits confits ou macérés

Griottes au Kirsch, framboises à l'eau de vie, citrons confits, figues à l'armagnac ou cerises griottes confites, laissez libre cours à votre imagination et à vos envies pour créer la pâte à crêpes qui vous ressemble.

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Le thé

Vous pouvez laisser infuser le thé de votre choix dans le lait qui servira à la préparation de la pâte. Pour amuser vos enfants, quelques grammes de thé matcha apporteront une jolie couleur verte à votre pâte et un parfum délicat.

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Le cacao en poudre

Pour de belles crêpes marrons au bon goût réconfortant de chocolat, tamisez votre farine avec 20 à 30g de cacao en poudre par litre de préparation.

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Les arômes alimentaires

Des plus simples aux plus insolites, les arômes alimentaires, aux notes sucrées ou salées, vous permettront facilement d'aromatiser votre pâte à crêpes selon votre goût.

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Découvrez également toutes nos astuces pour réussir vos crêpes maison.

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