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Kombu - Algues déshydratées bio

Porto Muinos

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (6 avis)

Sachet 25g - 2,85 € (114,00 € / kg)

L'algue qui apporte fibres, vitamines et minéraux à vos plats.

En la réduisant en petits morceaux dans un mortier, on peut l'utiliser comme condiment.

Après l'avoir hydraté, vous pouvez l'utiliser en cuisine de mille et une manières. Le Kombu apporte à vos plats fibres, vitamines et minéraux. Vous pouvez l'ajouter à vos salades, plats de riz et potages.

Vous pouvez l'utiliser comme une garniture ou un lit dans des plats de poisson ou de viande. Comme ingrédient dans la préparation de ragoûts, riz, potages ou soupes.

Il a une capacité épaississante, une qualité très utile dans l'élaboration de sauces. L'eau de cuisson est excellente dans soupes, bouillons, riz,...

Préparation

Plongez l'algue dans l'eau 20 minutes. Changez l'eau et plongez-la encore une fois pendant 20 minutes. Après l'avoir hydraté, le kombu augmente de 7 fois son poids sec.

Propriétés:

Kombu - Laminaria ochroleuca

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 179 / 749.44 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 18 g
  Sucres 0 g
Protéines 9,2 g
Sel 5,1 g
Fibres 34 g

Avis sur : Kombu - Algues déshydratées bio

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Cathy B. - 12 Mars 2018 - Achat vérifié

Moyen le gout

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Dounia A. - 02 Octobre 2014 - Achat vérifié

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Annick N. - 31 Août 2014

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Stéphanie B. - 16 Septembre 2013

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Dominique L. - 19 Avril 2013

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Nadine R. - 12 Mars 2013

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