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Sucre roux à la Fève Tonka

Terre Exotique

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Pot 250g - 8,20 € (32,80 € / kg)

Un sucre aux notes musquées évoquant la vanille ou le caramel.

La canne à sucre est une plante vivace qui peut atteindre 5 mètres de hauteur pour un diamètre de 3 à 6 cm. De septembre à novembre, les tiges arrivées à maturité sont coupées à la main puis broyées. Le jus de canne, appelé "versou" est obtenu au terme de multiples opérations techniques. Il est purifié, concentré et cristallisé sans aucune altération, ni transformation chimique.

Son origine :

Sur l'île de la Réunion, dans l'archipel des Mascareignes, la canne à sucre s'épanouit sous un climat chaud et humide, dans un sol riche et bien irrigué.

Un emballage original :

Le fin bec verseur du flacon permet un dosage précis du sucre pour une meilleure approche de la perfection !

Utilisation culinaire :

Le sucre roux de canne de Sainte Marie à la fève Tonka s'utilise à merveille pour réaliser la couche fragile et croquante des crèmes brûlées. Il apporte une touche de tendresse aux entremets, parfume subtilement salade de fruits et desserts lactés. plus simplement, à utiliser dans un verre de lait chaud réconfortant...

sucre roux de canne, poudre de fève tonka.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 384.28 / 1608.9 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 96,7 g
  Sucres 96,7 g
Protéines 0,12 g
Sel 0,041 g
Calcium 134 mg
Magnesium 18,5 mg
Fer 1,9 mg
Potassium 226 mg
Phosphore 3 mg

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Avis sur : Sucre roux à la Fève Tonka

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Sylvaine D. - 07 Mars 2018 - Achat vérifié

Bien parfumé

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Michèle B. - 29 Août 2017

Depuis que j'ai ce sucre a la fève de tonka je met dans mes gâteaux mais aussi dans le salé un petite cuillère a café dans une ratatouille un délice ! bref j'adore ;)

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Sabine S. - 23 Août 2017 - Achat vérifié

pour un cadeau,trés bon retous

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Arberi M. - 22 Août 2017 - Achat vérifié

Très bon produit

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MATHILDE R. - 30 Mai 2014 - Achat vérifié

J'ai testé ce sucre pas plus tard qu'hier. En effet, j'ai réalisé des cookies à l'américaine ! Cet ingrédient fait vraiment toute la différence ! Les arômes qui s'échappaient du four n'ont laissé personne de marbre !

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Martine D. - 20 Avril 2014

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Estelle G. - 18 Mars 2014 - Achat vérifié

Mon sucre préféré ! Avec un ananas flambé au Cointreau, c'est juste un délice :)

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Caroine D. - 26 Septembre 2013 - Achat vérifié

Parfait !

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Corinne R. - 15 Juin 2013

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Estelle G. - 17 Février 2012

Mon coup de cœur ! Nous avons reçu ce produit chez BienManger.com un matin, et le soir même il embaumait ma maison après avoir préparé des crèmes brûlées... Je crois que je viens de l'élire "mon produit sucré préféré", je vous assure je défie quiconque de trouver un sucre aussi bon !

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