Miel de Corse AOP - Miel de printemps

Un savoureux miel Corse, dont les qualités sont reconnues par une AOP.

Principalement issu du clémentier et/ou de l'asphodèle associés aux légumineuses, aux arbres fruitiers mais aussi aux chardons... Cette diversité donne à ce miel une grande richesse en arômes. Il est récolté à partir de mai en région de plaine et de basse vallée, il est très clair, voir clair doré et cristallise vite. Il est apprécié pour la finesse de son goût fruité, floral, frais. 

Le saviez vous ? : les miels Corses sont les premiers miels à avoir obtenu une AOP. Ils doivent leurs qualités à la richesse de la flore corse, à une abeille typique de l'île et aux savoirs faire multi-séculaires des apiculteurs corses.