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Essence naturelle de Yuzu

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Flacon 10ml - 27,90 € (2790,00 € / l)

Une essence végétale 100% pure et naturelle pour une puissance incomparable

L'essence de yuzu que nous vous proposons est 100 % naturelle (sans additif chimique ou solvant).

Au Japon, on parle de "cold pressed yuzu oil" (huile de yuzu pressé à froid).

Ce mode de fabrication est unique au monde. Elle est extraite par centrifugation du fruit entier pressé et se caractérise par sa fraîcheur et sa douce amertume.

Le yuzu est tout d'abord pressé frais et l'huile est extraite par centrifugation puis filtrée et conditionnée.

Elle trouvera son utilisation pour toute confection de pâtisseries, confiseries, ou pour relever vos sauces sucrées ou salées...

Cette essence est huileuse et ne peut donc s'utiliser pour parfumer des boissons car elle flotterait en surface et ne pourrait se mélanger de façon homogène.

Nous la recommandons pour tous les produits travaillés par émulsion comme les bonbons, chocolats, gomme à mâcher...ou encore sur des corps gras comme le beurre, les huiles alimentaires, la crème fraîche et autres produits laitiers onctueux.

L'essence naturelle est un produit au pouvoir parfumant très puissant et s'utilise donc au compte goutte.

A noter que ce flacon de 10ml correspond à un contenu de 30 gouttes, en sachant que 30 gouttes correspond à 1g.

Conseils d'utilisation :

Essence de yuzu (citrus junos) 100 % naturelle (yuzu de Kôchi) (partie utilisée fruit entier)

Origine : Yuzu

Origine : Japon

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Essence naturelle de Yuzu

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Laetitia L. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Concentré de saveur!

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Emmanuelle G. - 16 Octobre 2013

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Dominique L. - 08 Juillet 2013

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JOSIANE D. - 20 Novembre 2012 - Achat vérifié

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STEPHANE D. - 20 Février 2012 - Achat vérifié

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