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Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest - "Cuisson douce" de Valette

Valette

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Sachet 200g - 31,10 € (155,50 € / kg)

5-6 parts d'un foie gras fondant, justement assaisonné et prêt à servir.

Mi-cuit :

Prêt à être dégusté, ce foie gras est réservé aux fins amateurs de recettes "maison". Sa cuisson à basse température lui confère un moelleux et une saveur incomparables.

C'est le foie gras dans sa forme la plus authentique, juste éveiné et assaisonné, puis cuit à faible température quelques minutes pour lui préserver fraîcheur et onctuosité.

Conservation et dégustation :

Mi-cuit : à conserver dès réception entre +2°C et +4°C.

Les proportions : sur une assiette gourmande, comptez 30 à 40 g par personne et 50 à 60 g en entrée principale.

Comment le servir ?

Le foie gras doit être sorti 15 à 20 minutes avant dégustation.

Ouvrez-le et tranchez-le au dernier moment pour lui préserver couleurs et saveurs. Utilisez un couteau sans dents, et trempez sa lame fine dans de l'eau chaude. Pour des tranches parfaites, préférez notre tranchoir ou lyre à foie gras. Laissez la fine enveloppe de graisse, elle témoigne de l'authenticité du produit sans nuire à sa présentation.

Comment l'accompagner ?

Lobe de foie gras de canard, Porto, sel, poivre blanc, sucre, poivre noir, conservateur: nitrite de sodium, antioxygène : acide ascorbique. IGP canard à foie gras du Sud-Ouest

Origine : Sud Ouest


Valette

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 543 / 2273.43 kcal / kJ
Matières grasses 55,6 g
  Acides gras saturés 20,3 g
Glucides 2,4 g
  Sucres 1,1 g
Protéines 8 g
Sel 1,25 g

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Avis sur : Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest - "Cuisson douce" de Valette

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Delphine D. - 01 Janvier 2018 - Achat vérifié

Trop poivré

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Therese S. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

Très bon

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ADDRIZZA B. - 14 Décembre 2016 - Achat vérifié

Comme toujours les produits de "BienManger.com" sont excellents. C'est le cas également pour ce foie gras; par contre, mes convives et moi-même l'avons trouvé "une pincée" trop salé.

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Claire G. - 23 Décembre 2015 - Achat vérifié

Délicieux et fondant

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Jocelyne L. - 27 Novembre 2014

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Celine M. - 28 Mars 2014 - Achat vérifié

Je viens de le goûter,très bon mais manque un peu de sel, dommage

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ALAIN T. - 12 Janvier 2014 - Achat vérifié

Un gout de trop peu pour moi. Très bon produit

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Andreea P. - 07 Janvier 2014

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CEDRIC P. - 01 Janvier 2014 - Achat vérifié

Produit excellent, à commander et recommander

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RENEE B. - 16 Janvier 2013 - Achat vérifié

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Isabelle F. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

très bon

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ROSELYNE S. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

EXCELLENT

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Scali A. - 08 Novembre 2012 - Achat vérifié

magnifique

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Jerome V. - 08 Novembre 2012 - Achat vérifié

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