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Poivre de Voatsiperifery de Madagascar

Terre Exotique

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La boite de 50g - 10,35 € (207,00 € / kg)
3 boites de 50g - 30,10 € (200,67 € / kg)
6 boites de 50g - 57,75 € (192,50 € / kg)
Sachet 500g - 60,00 € (120,00 € / kg)

Un poivre sauvage complexe et boisé !

Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy. C'est un poivre sauvage à queue, son nez est complexe, boisé, acidulé, épicé.

Il pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-est de l'île de Madagascar où sa récolte est assurée par des communautés villageoises, entièrement à la main.

Utilisation culinaire :

Il s'associe de manière idéale avec les viandes rouges grillées, son parfum boisé les mettant en valeur ! Il se marie aussi à merveille avec le porc et l'agneau, le foie gras mi-cuit, ou encore dans une salade de fruits rouges ou un moelleux au chocolat !

Origine : Afrique

Origine : Madagascar


Terre Exotique

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 285 / 1193.24 kcal / kJ
Matières grasses 3,3 g
  Acides gras saturés 0,86 g
Glucides 52 g
  Sucres 49,4 g
Protéines 10,9 g
Sel 0,04 g
Fibres 13,1 g

Avis sur : Poivre de Voatsiperifery de Madagascar

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Gabriel C. - 25 Octobre 2018 - Achat vérifié

C'est un bon produit, il a bien du gout et parfum bien les plats

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Ingrid B. - 10 Octobre 2018 - Achat vérifié

Un poivre exceptionnel dans le top 5 de mes poivres préférés.

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Regine E. - 09 Septembre 2018 - Achat vérifié

Un poivre exceptionnel par sa saveur unique , impossible de m'en passer

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Damien G. - 19 Août 2018 - Achat vérifié

Super produit avec viande rouge blanche et poisson et salade

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Jacky M. - 20 Avril 2018 - Achat vérifié

Un grand poivre ne se cuisant jamais, j'aime sur une salade de tomate ou une araignée de boeuf juste saisie au beurre et poivrée gros grains. Mon moulin à poivre est réglable de I à VI. Absolument grandiose.

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ALEXANDRE C. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Mon poivre préféré !!! Excellent

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Philippe G. - 20 Septembre 2015 - Achat vérifié

Excellent poivre très parfumé, typé au goût vraiment caractéristique. Ne convient toutefois pas forcément avec tous les mêts (ou veiller précisément à son dosage).

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Candy M. - 10 Décembre 2014

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Jacqueline L. - 13 Novembre 2014 - Achat vérifié

Une merveille !

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Christophe G. - 22 Octobre 2014 - Achat vérifié

Très bonne cette baie poivrée, j'en consomme depuis des années

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Christophe G. - 22 Octobre 2014 - Achat vérifié

Très bonne cette baie poivrée, j'en consomme depuis des années

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JACK J. - 16 Octobre 2014

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Jean-pierre D. - 14 Octobre 2014

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Bastien B. - 30 Septembre 2014

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SYLVIE P. - 09 Septembre 2014 - Achat vérifié

un parfum exceptionnel ! a ne pas moudre trop fin ...

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Isabelle P. - 02 Septembre 2014 - Achat vérifié

je ne connaissais pas et j'en ai fait mon poivre habituel pour l'instant

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Jannick A. - 19 Juillet 2014 - Achat vérifié

Les baies sont parfumées

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Jacques C. - 01 Juin 2014

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Stéphane A. - 25 Février 2014

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Claudine L. - 24 Janvier 2014

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Raymond G. - 23 Janvier 2014

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Pascale C. - 06 Janvier 2014 - Achat vérifié

j'ai découvert ce poivre il ya quelques temps et je ne peux plus m'en passer . Poivre trés parfumé

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Léocadie R. - 28 Décembre 2013

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Léocadie R. - 28 Décembre 2013

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Lydie D. - 27 Décembre 2013

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MARIELLE S. - 06 Décembre 2013

Un pure délice quand on goûte on adopte

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Jean-claude M. - 01 Octobre 2013 - Achat vérifié

AROME NON ENVAHISSANT S ACCORDANT AVEC PLUSIEURS UNGREDIENTS ET GRAND AVEC LE CHOCOLAT

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Dominique B. - 11 Septembre 2013 - Achat vérifié

très parfumé et délicat en bouche

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Eric B. - 22 Août 2013

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JACK J. - 27 Juillet 2013

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Josette V. - 30 Avril 2013 - Achat vérifié

super qualité !

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Pascale C. - 30 Avril 2013 - Achat vérifié

je connaissais ce poivre toujours aussi parfumé

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Philippe V. - 22 Mars 2013 - Achat vérifié

Juste écrasé au rouleau à patisserie et déposé sur une entrecôte, ce poivre vous fera découvrir une nouvelle saveur originale, vous ne laisserez sûrement pas le produit se périmer dans sa boite au fond de votre placard!!

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Jean-Yves F. - 20 Mars 2013 - Achat vérifié

Le parfum du poivre de Voatsiperifery est inimitable, ça change un plat avec quelques grains seulement, mon coup de coeur du moment.

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Serge B. - 03 Mars 2013

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Maryse T. - 20 Février 2013 - Achat vérifié

le nirvana absolu !

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GERALD P. - 06 Février 2013 - Achat vérifié

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Marie jo B. - 29 Janvier 2013 - Achat vérifié

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Sylvie H. - 20 Janvier 2013 - Achat vérifié

Découvert au Marché d'Orange. Depuis, il accompagne ma table tous les jours

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Jean-Michel G. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

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BRUNO A. - 31 Octobre 2012 - Achat vérifié

Une merveille à préserver!

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