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Safran de Kashmar - Iran

Terre Exotique

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (22 avis)

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Un parfum envoûtant !

Les fleurs violettes du safran s'épanouissent en automne et produisent trois longs stigmates. Ces filaments se ramassent à la main, avec d'infinies précautions.

Leur saveur enveloppante, légèrement amère, leur parfum persistant et leur jolie couleur jaune orangée en font une épice d'exception.

Son origine :
Originaire d'Asie mineure, le safran envahit vite le bassin méditérranéen.

Utilisation culinaire :
- Avec un foie gras maison
- Dans un confit d'agneau
- Dans un gratiné de moules
- Dans une paëlla ou une bouillabaisse
- Dans le jus d'agrumes versé sur une salade pomme-poire. Faîtes-le tremper dans l'eau chaude pendant un quart d'heure avant utilisation.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 310 / 1297.91 kcal / kJ
Matières grasses 6 g
  Acides gras saturés 2 g
Glucides 65 g
  Sucres 4 g
Protéines 11 g
Sel 0,148 g

Avis sur : Safran de Kashmar - Iran

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Jean-François D. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Le meilleur rapport qualité:/prix du marché.

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Sylvie B. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Safran de très bonne qualité pour un prix raisonnable

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MONIQUE G. - 29 Janvier 2016

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Philippe C. - 15 Novembre 2014

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CHANTAL A. - 03 Avril 2014

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Joëlle R. - 18 Février 2014 - Achat vérifié

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LENA H. - 01 Février 2014

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Claude D. - 03 Janvier 2014 - Achat vérifié

Un must au prix élevé mais qui change la saveur d'un plat.

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Anne marie G. - 28 Décembre 2013 - Achat vérifié

j'adorre cette série d'épices dont les saveurs sont très parfumées

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Robert M. - 15 Septembre 2013

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Carine B. - 27 Août 2013

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BLANDINE R. - 15 Juillet 2013

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Marilena S. - 01 Juin 2013

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CATHERINE B. - 28 Mai 2013

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Bintz B. - 13 Mars 2013

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Michelle H. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

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MARTINE G. - 20 Décembre 2012 - Achat vérifié

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Didier J. - 02 Décembre 2012 - Achat vérifié

impresionnant

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Yves-Laurent S. - 11 Septembre 2012 - Achat vérifié

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Elena C. - 24 Juillet 2012 - Achat vérifié

excellent

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JOELLE C. - 14 Mars 2012 - Achat vérifié

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NICOLE M. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

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