Piments doux piquillos de Navarre (Bipillo)
BiPiA
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Ajoutez une touche basque et de caractère à votre table avec ces piments entiers au naturel
Les piquillos de Navarre sont des petits piments rouges de formes coniques. Produits au coeur du pays Basque, dans le sud des Pyrénées, ils sont soigneusement pelées à la main. Les piquillos sont des piments doux au goût très fruité qui parfume très bien les plats qu'il accompagne.
Conseil d'utilisation : poêlés avec un peu d'ail, les piquillos agrémenteront une omelette avec des pommes de terres. Nous vous les recommandons pour accompagner viandes et poissons et mettre des couleurs dans vos assiettes. Ils seront aussi parfaits pour une tarte express en les disposant sur un lit de brandade de morue.
Idée de recette
Les piquillos au chèvre frais
Une recette simplissime et 100% basque qui vous fera voyager directement dans le sud pour l'apéro !
Ingrédients :
- 8 Piquillos Bipia en conserve
- 200g de fromage de chèvre frais
- 1 Bouquet de cerfeuil
- 0,5 botte de ciboulette
- 1cuil. à soupe de vin blanc
- 2cuil. à soupe d'huile d’olive
- Piment d’Espelette Bipia
Préparation :
- Egouttez les piquillos.
- Rincez et ciselez le cerfeuil et la ciboulette puis incorporez-les au fromage de chèvre en l’écrasant à la fourchette.
- Ajoutez le vin blanc, un filet d’huile d’olive et du piment d’Espelette.
- Farcissez les piquillos à la petite cuillère. Déposez-les sur des petites assiettes. Aspergez-les d’huile d’olive, saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette.
Servez à température ambiante.
Composition
piments piquillos de Navarre
Producteur
Origine : Pays Basque
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Avis sur : Piments doux piquillos de Navarre (Bipillo)
Michele C. - 15 Juin 2017
Excellent
Renée-Pierre O. - 22 Octobre 2014 - Achat vérifié
Je les ai faits farcis avec de la brandade de morue, ça va très bien ensemble. Ces piquillos sont très savoureux et tendres, sans comparaison avec les nombreux piquillos vendus en grandes surfaces, qui viennent pour la plupart de Chine ou du Pérou
Christiane G. - 15 Juillet 2014
Monique H. - 18 Septembre 2013
Clotilde B. - 12 Juin 2013
Roland P. - 02 Février 2013 - Achat vérifié
Jean marie R. - 14 Octobre 2012 - Achat vérifié
Jean marie R. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié
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