Menu

Lomo (filet) de Jabugo - pièce

Maximiliano Jabugo

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Produit en cours de réapprovisionnement

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible.




Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.

Élaboré selon la tradition des maîtres chacineros de Maximiliano Jabugo avec les meilleures viandes de porcs cette pièce de lomo vous surprendra par sa saveur incomparable.

Lomo de Jabugo Triple X

Triple X : 100% Bellota

Le lomo est d'un diamètre de l'ordre de 50 à 70 mm. Il s'agit de la viande aromatisée et séchée du filet de porc ibérique nourri exclusivement aux glands de chênes. Sa couleur varie du rose intense au pourpre avec des tonalités orangées.

Cette charcuterie présente à la coupe un aspect "persillé" par des marbrures de gras qui lui confère une texture moelleuse et beaucoup d'arômes. La préparation de la viande se fait au sel et suivant les régions et recettes par l'utilisation d'autres condiments comme du "pimentón" ou paprika, de l'origan, de l'ail, de l'huile.

Le temps de séchage pour qu'un "lomo" soit prêt à être dégusté est de l'ordre de 2 mois.

Découvrez tout le savoir-faire de Maximiliano Jabugo

Ce produit est disponible dans le coffret :

Echine. Jambon ibérique obtenu à partir de porcs de race ibérique (Sierra de Huelva)

Avec ce produit, nous vous recommandons :


Avis sur : Lomo (filet) de Jabugo - pièce

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jean-François D. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Excellent;

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Claude L. - 27 Février 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Jean Christophe D. - 31 Août 2011 - Achat vérifié

Bon

Une question sur les produits ?
Contactez-nous au 04 66 32 90 80

Du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30 (appel non surtaxé)

Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par email

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter

Suivez-nous sur les réseaux sociaux :

Avec BienManger.com, commandez en toute sécurité 11000 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 1600 producteurs et artisans du goût.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus