Huile d'olive bio premium d'Espagne Alhema de Queiles

Arôme doux et équilibré, cette huile arbequine tient plus de la douceur et du sucré. La sensation en bouche est longue et très agréable.

La Navarre fait partie des régions espagnoles qui investissent la filière oléicole avec des produits qualitatifs. L'oliveraie se trouve non loin de la rivière Queiles, au pied du Mont Moncayo (2.313 mètres), dans les plaines riches de Navarre.

Le moulin, placé au centre de l'oliveraie, n'a rien a envier aux plus belles Bodegas de La Rioja.

Surprise

Une vraie douceur pour cette huile, très délicate. Cette huile surprend par sa fluidité.

Un process de fabrication hors norme

On évite au maximum le contact de l'oxygène avec l'huile pour éviter son oxydation. Ainsi, le matériel (centrifugeuse, malaxeuse...) est utilisé de façon hermétique et fermé pour éviter la détérioration de l'huile.

Alhema

• Fruité : 2.5/3
• Amertume :0.5/3
• Ardence : 1/3
• Robe :or
• Acidité : 0.20°
• AOP : Navarra
• Région : Cascante (Navarra)
• Des notes végétales qui rappellent la tomate verte et les herbes fraiches.

Distinctions

• Finaliste catégorie BIO, M.A.P.A, Espagne 2010
• 1º Prix, Ecotrama, Espagne 2009
• 2º Prix, BIOL ECOLIVA, Italie 2009
• GranMencióna la calidad, Orciolo D´Oro, Italie 2009
• Producto Gourmet World EdibleOils, France 2009

Conseils d'utilisation

Légumes crus, légumes cuits, légumineuses (lentilles, pois cassés), poissons gras, viandes blanches, féculents et desserts.

Une huile certifiée BIO UE, USDA et JAS.