Dragées décor au chocolat noir 70% gris granite
Dragées Médicis
Avec leur cœur fondant au chocolat 70% et leur sobre et chic, ces dragées pensées et réalisées par la célèbre Maison Médicis feront sensation sur vos tables de fête.
A savoir : environ 88 dragées par sachet
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Le saviez-vous ?
La civilisation grecque est à l'origine de la création de cette friandise. Avec la renaissance italienne, les dragées prennent un nouvel essor. Florence devient alors un grand centre de production.
Longtemps confidentielle, la dragée a connu un essor important à partir de la Renaissance. Elle est appréciée à la cour de Louis XIV, et c'est la famille de Médicis qui l'introduit dans toutes les fêtes dans les cours d'Europe. La Famille Médicis les a imposées... la tradition perdure depuis.
C'est Catherine de Médicis qui en fait une confiserie de tradition française et apporte l'exigence de qualité, le raffinement et l'élégance typiquement français que connait aujourd'hui cette friandise.
Producteur :
Les dragées Médicis sont fabriquées à Ferrières dans le Gâtinais depuis 1952. La maison Médicis apporte le plus grand soin dans la sélection des matières premières (amandes, cacao, …) et a su inventer des nouvelles couleurs, des nouvelles saveurs et des packagings originaux pour des dragées pas comme les autres. A vous de goûter…
Quelles couleurs ?
En 1950 la dragée connait un bouleversement : des dragées jaunes sont proposées pour le baptême de la princesse Caroline de Monaco. Dans les années 80, la maison Médicis se voit commander par le magasin Harrods des dragées de couleurs vives pour ses clients anglais. C'est le début de nouvelles couleurs !
Fabrication :
La dragée est constituée d'amandes et de sucres. Les amandes sont mises à sécher dans une étuve puis placées dans une turbine pour les recouvrir de gomme arabique et de sucre. Ensuite vient le grossissage : le sirop de sucre parfumé à la vanille est versé en plusieurs passages pour que les amandes soient recouvertes d'une fine couche de sucre. C'est ce lissé parfait, ce façonnage qui donne cet aspect de porcelaine...
Composition
Intérieur : Pâte de cacao, sucre, poudre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanilline. Pourcentage de l’intérieur chocolat : 48%. Enrobage : Sucre, gomme arabique, amidon de riz et de pomme de terre, sirop de glucose, arômes, agents d’enrobage (cire de Carnauba, E904, cire d’abeille) Colorants : E132 – E153 Traces éventuelles d’amandes, de lait, de lécithine de soja et d’albumine d’oeuf
Infos nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 470 / 1967.8 kcal / kJ |
| Matières grasses | 18,9 g |
| Acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 67 g |
| Sucres | 57,79 g |
| Protéines | 4,81 g |
| Sel | 0,015 g |
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Avis sur : Dragées décor au chocolat noir 70% gris granite
Pascale H. - 03 Avril 2013 - Achat vérifié
Sophie D. - 06 Décembre 2012 - Achat vérifié
Caroline T. - 21 Juillet 2012 - Achat vérifié
Annick G. - 02 Juin 2012 - Achat vérifié
Gisèle C. - 23 Mai 2012 - Achat vérifié
très apprécié de mes visiteurs (grands et petits)
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