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Ormeau - beurre demi-sel, ail et persil – cuisiné, à tartiner

L'Atelier du Cuisinier

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Un délice breton à découvrir…

Très prisé sur les marchés japonais et chinois, l'ormeau sauvage (haliotis tuberculata) offre une chair très savoureuse.  
Ces rillettes sont préparées à la mode bretonne puisque les ormeaux ont été dorés au beurre demi-sel, auquel on a ajouté du persil et de l'ail.

Un mets rare et de qualité, à déguster en tartine à l'apéritif ou tout simplement en entrée sur une belle salade !

A savoir : création élaborée à partir de produits naturels, sans conservateurs.

crème, ormeaux sauvages 25%, tacaud, beurre 1.7%, ail 1.7%, sel de Millac, huile d'olive, persil 0.5%, eau de vie, cidre, algues (agar agar, laitue de mer), poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 224 / 937.84 kcal / kJ
Matières grasses 19 g
  Acides gras saturés 11 g
Glucides 3,8 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 8,1 g
Sel 1,1 g

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Avis sur : Ormeau - beurre demi-sel, ail et persil – cuisiné, à tartiner

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Genevieve F. - 08 Novembre 2016

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Sylvain P. - 05 Août 2012 - Achat vérifié

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