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Moutarde au poivre Voatsiperifery - Pommery

Les assaisonnements Briards

En stock

Pot en grès 100g - 4,90 € (49,00 € / kg)

Une moutarde fine originale au poivre sauvage de Madagascar au piquant léger mais tenace

Cette moutarde, avec son goût boisé, acidulé et épicé et ses arômes d'agrumes et de fleurs, accompagnera idéalement aussi bien vos préparations salées que sucrées

Le poivre Voatsiperifery

Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy. C'est un poivre sauvage à queue, son nez est complexe, boisé, acidulé, épicé.

Il pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-est de l'île de Madagascar où sa récolte est assurée par des communautés villageoises, entièrement à la main.

Cette moutarde est conditionnée en pot grès de 100g avec une capsule plastique.

Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, poibre Voatsiperifery de madagascar 2.5%, conservateur : sulfite acide de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 165 / 690.82 kcal / kJ
Matières grasses 11,9 g
  Acides gras saturés 0,7 g
Glucides 7,73 g
  Sucres 2,2 g
Protéines 8,16 g
Sel 4,9 g

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