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Cardons en béchamel

Y.Reynier

En stock

Pot 720ml - 14,05 € (19,51 € / l)

Un légume qui n'est pas réservé aux seuls Lyonnais, ici accompagné de béchamel dans un plat prêt à l'emploi !

Le saviez vous ? Le cardon est une spécialité de la région Lyonnaise. C'est un légume de la famille des artichauts. Son nom latin est Cynara cardunculus. Les cardons se récoltent en octobre. On en consomme principalement les branches.

Conseil de préparation : faire chauffer à la casserole couverte, à petit feu, et ajouter du gruyère râpé à votre convenance lorsque le plat est bien chaud. On peut aussi faire chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes. On peut aussi passer au four à 200° dans un plat préalablement beurré, pendant 15 à 20 minutes avec une pincée de gruyère râpé pour faire gratiner

cardons, eau, crème fraîche, beurre, emmental, amidon de maïs modifié, sel, épices

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 78.4 / 328.25 kcal / kJ
Matières grasses 6,11 g
  Acides gras saturés 3,6 g
Glucides 3,3 g
  Sucres 1,02 g
Protéines 1,8 g
Sel 0,84 g

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