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Huile de chanvre bio artisanale française

Ferme de Bonneval

En stock

Bouteille 35cl - 17,60 € (50,29 € / l)

Une huile riche et savoureuse qui présente de nombreux avantages nutritionnels

Tombé dans l'oubli après avoir été longtemps cultivé, le chanvre gagne à être redécouvert. En effet, il présente de nombreux intérêts, que ce soit gustatif que nutritionnel.

Les graines de chanvre possède des acides gras essentiels tels que les oméga 3 ou les oméga 6. De plus, elles sont également riches en acides aminés qui favoriseraient la synthèse de protéine dans le système. Elles sont également un bon apport en lipides.

Sa saveur originale rappelle parfois l'huile de noisettes. A utiliser en assaisonnement pour salades et crudités. Ne surtout pas cuire!

Les étapes de fabrication des huiles sont très précises. Le tri constitue la première et a toute son importance : le retrait des mauvaises herbes, des graines abimées ou trop petites impactent la qualité de l'huile. Les graines sont ensuite préssées très lentement à l'aide d'une presse mécanique à vis, afin que les graines ne chauffent pas et gardent leur qualité gustatives et nutritives. Les huiles sont donc crues et n'ont jamais connues une température plus élevée que celle du champs. Le taux d'extraction est plutôt bas mais la qualité elle, très haute. 

La précision et le respect de ces étapes permettent l'obtention d'une huile de qualité exceptionnelle.

Huile de graines de chanvre bio

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