Bourgogne Passetoutgrain - 12,5%

Découvrez cette AOC fruitée et légère.

Vincent, 44 ans, s'est installé vigneron à Meursault il y a presque 20 ans. Issu d'une famille de vigneron du côté paternel (à Meursault) comme du côté maternel (à Volnay), il perpétue la tradition de la famille tout en ajoutant sa touche personnelle dans l'élaboration de ses vins. Le domaine est situé à Meursault dans la côte de Beaune en Bourgogne.

Bourgogne Passetoutgrain

• Cépage : Gamay - Pinot Noir
• Age des vignes : 50 ans en moyenne
• Sol : argilo-calcaire tendance limoneuse ; vignes situées dans les bas de coteaux de Meursault.
• Mode de culture : traditionnel. Culture de la vigne. Pas de desherbage chimique. Ebourgeonnage serré Vendange en vert si besoin. Vendanges manuelles.
• Vinification : traditionnelle. Tri sur table. Cuvaison. Elevage durant 12 mois environ en fût. Pas de collage ni de filtration. Mise en bouteilles au domaine.

Accord mets-vin : Ce Bourgogne Passetoutgrain est un vin facile à boire. Il s'accorde facilement avec les aliments du quotidien et accompagne aisément les grillades au barbecue pendant l'été. Il pourra être consommé dans l'année.